750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

Top articles

  • journées mondiales végétariennes

    30 septembre 2008 ( #Chez les autres )

    Du mercredi 1er au mercredi 8 octobre 2008 En France, c’est l'Association Végétarienne de France qui relaie cet événement depuis 1998. Toute la première semaine d’octobre, elle organise des conférences, stands d'information et repas végétariens un peu...

  • poivrons farcis végétariens

    06 septembre 2008 ( #végétarien )

    Profitons des légumes d'été , la saison va bientôt finir ingrédients 5 petits poivrons verts " de pays " de la taille d'une balle de tennis 3 tomates olivette très mures, toute en chair une tranche ( 30g) de pain de mie sec 5 petits oeufs ( bio calibre...

  • confiture de tomates vertes à la fêve tonka

    24 septembre 2008 ( #dessert végétalien )

    pour tout dire, c'est pô ma fôte ! d'abord, il y a eu Mamina qui m'a fait tellement saliver avec sa fêve tonka qu'elle a eu pitié de moi et qu'elle m'en a envoyé une pochette. Merci encore, Mamina! ( surtout qu'elle devait être juste un peu débordée par...

  • c'est ma fête

    06 septembre 2008 ( #Chez les autres )

    Même si Bertrand a pris ma place dans le calendrier des postes, c'est le jour! et justement , Océane d'un deux trois petits plats vient de me decerner un prix qui me fait bien plaisir règle du jeu? fastoche! il faut mettre les règles sur son blog, le...

  • courgette farcie aux lentilles

    03 septembre 2008 ( #plat complet )

    C'est la saison des courgettes, et, comme je me fourni chez mon maraîcher, j'en trouve d'assez larges pour pouvoir les farcir aussi facilement que les rondes ingrédients pour une courgette de 20 cm " sans la queue " ( un bon mangeur ou deux grignoteurs...

  • rentrée du bio à la ferme aux oiseaux

    13 septembre 2008 ( #Séquence Marché )

    La ferme des oiseaux nous a ouvert ses portes ce week end pour la " rentrée du bio " , grand rassemblement de producteurs de produits bio ( légumes , vins, produits d'entretien , produits santé, construction bio , fromages, kokopelli, produits pour traiter...

  • pâté végétarien aux graines

    27 août 2008 ( #Entrées )

    Une petite tranche de "charcuterie " végétale? Allez fouiller au fond de votre panière, il reste bien 100g de pain complet ( au levain serait encore mieux ) dur comme une pierre....Voici l'ingrédient de base pour régaler vos convives dans quelques jours!...

  • tarte aubergine / pourpier

    13 août 2008 ( #plat complet )

    Depuis le temps que je cherche à me procurer du pourpier " sauvage " , j'arrive toujours trop tard, cette herbe très envahissante dans les potagers se fait traquer par les jardiniers! Heureusement, grands mercis à Laurent qui a fait un détour spécialement...

  • diamonds are girl's best friends

    19 août 2008 ( #Chez les autres )

    Cicerolle du blog "Le choix de Cicerolle " vient de m'attribuer le nouveau prix en circulation sur la blogosphère elle qui a débuté tardivement ( tout comme moi) le végétarisme , fait alterner recettes et articles de fond. Je l'en remercie chaudement...

  • végésteack tartare

    02 août 2008 ( #plat complet )

    Le principe du " tartare " est des poser un beau tas de haché au milieu de l'assiette et d'y ajouter , chacun selon ses goûts, des ingrédients divers et parfumés. En voici une version végétarienne et même pas crue mais qui fera plaisir même aux moins...

  • chayotte farcie

    09 août 2008 ( #légumes )

    Je me suis laissée tentée par une chayotte blanche ( en fait ce légume, d'origine exotique pousse très bien ici, il suffit de bien le pailler l'hiver et de le palisser au soleil ) Si vous l'oubliez dans votre réserve à fruits, vous le verrez emmètre de...

  • salade de papaye

    30 juillet 2008 ( #Entrées )

    Il y a quelques temps j'ai été intriguée/ énervée par un post de Diane sur « Drôle 2 bouffe » qui présentait une salade à base de papaye déshydratée totalement introuvable ici ! Patience et longueur de temps .......ma rage s'est évanouie devant ça : Trouvé...

  • pousse de bambou cuites " maison "

    11 juin 2008 ( #légumes )

    Cela faisait des années que mon bambou me faisait râler avec ses pousses anarchiques, parfois à plus d'un mètre de sa place " normale " mais, suite à mon billet précèdent Ika m'à donné Le lien qui m'a permis de transformer les envahisseurs en délicieuse...

  • salade de patisson

    26 juillet 2008 ( #Entrées )

    J'ai failli louper le thème de Lavande, les pâtisson ne sont pas au rendez vous, mais, miracle , j'ai eu le seul pâtisson du CAT de Loulay mur à temps ! Les pâtisson ont une forme irrésistible de soucoupe volante , mais un gout de courgette avec une chair...

  • photo mystère

    22 juillet 2008 ( #bavardage )

    Qué qu'olé thieu ? pour ceux qui ne parleraient pas encore parfaitement le patois d'ici: qu'est ce donc? La réponse C'est Ika, qui avec son humour habituel , s'est le plus vite approchée de la vérité, c'est du blé! suite à une récolte record ici, les...

  • tarte abricot -noisettes

    06 août 2008 ( #Desserts végétariens )

    Depuis le temps que je devais essayer la pâte aux petits suisses découverte sur les gourmandises des petites bloggueuses, , J'ai profité de l'arrivée concomitante de ma fille et de ses copains pour le week-end et de celle d'un plateau d'abricots pour...

  • cours de cuisine chez Amandine et Olivier

    19 juillet 2008 ( #Chez les autres )

    Je vous avais déja parlé dans un précedent billet , d'Amandine Geers et Olivier Degorce qui ouvrent leur appartement niortais pour y donner des cours de cuisine , cette fois ci le thème était les graines germées. Après un petit rappel sur la germination...

  • poellée de légumes et concombre

    23 juillet 2008 ( #légumes )

    Le maraîcher a produit des concombres " légèrement " tordus et tout petits j'aurais pu les râper et en faire un tzaziki , mais la météo de ce jour là m'a fait préférer un plat chaud ... Ingrédients pour deux convives 200g de concombres modèle mini en...

  • croque soleil

    16 juillet 2008 ( #légumes )

    Il est possible que cela vous ait échappé, mais c'est l'été , si le soleil se fait rare dans le ciel de certaines régions, les "soleils " sont en pleine croissance dans les champs, ils commencent leurs floraisons. (il est bleu le ciel de chez moi J )...

  • saucisses végétales

    21 juin 2008 ( #plat complet )

    Allumer la cheminée en juin ? Pourquoi pas , quand, comme le week-end dernier, la température dans la maison descend en dessous de 18°C!!! Mais profitons-en pour y faire cuire les plats que l'on aimerais faire cuire sur le Barbecue dehors Saucisses végétales...

  • joli couple + tag

    01 juillet 2008 ( #bavardage )

    Cet étrange couple se promenait sur l'écorce du marronnier , pas vraiment mimétique , mais très graphique si un entomologiste passe par là, qu'il n'hésite pas à me donner leur nom. On m'a dit :Rosalia Alpina L. et puis, puisque c'est la saison des tags...

  • la nouvelle tendance végétarienne

    28 juin 2008 ( #Chez les autres )

    Il est arrivé dans ma boite aux lettres! Virginie Péan dont nous apprécions tous le blog Absolutely green ainsi que les interventions dans v égétarien magazine , ecolo pop ,et fémininbio , viens de faire paraître cet ouvrage aux éditions anagramme. Après...

  • duo d'aubergine/poivron grimpé sur polenta

    09 juillet 2008 ( #Entrées )

    Une entrée toute fraîche et toute en couleurs ingrédients ( 4 personnes) de la polenta 10cl de semoule de maïs 40 cl de liquide salé ( bouillon, lait végétal...) de la farce 2 aubergines moyennes 1 gros poivron rouge 1 oignon haché une gousse d'ail pressée...

  • panisse

    14 juin 2008 ( #Entrées )

    Des amis m'ont fait goûter des rondelles de panisse , produit que je ne connaissais pas, donc après consultation des ingrédients sur l'étiquette et de diverses recettes en ligne, je me suis plongée dans la réalisation " maison " ingrédients 120g de farine...

  • tofu-burgers maison

    05 juillet 2008 ( #pain et galette )

    L'été est là, vos voisins ont sorti leurs barbecues, ne soyez pas en reste, préparez vous une pile de grillades végétariennes et lancez les invitations! ingrédients pour 4 gros burgers ( ou cinq petits ) 500 g de tofu ferme bien égoutté 1bel oignon finement...

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