La saison de l'aubergine est à son mitan , dépêchons nous d'en manger avant que l'automne ne nous les enlève! Une tarte à emporter dans un repas partagé car la pâte supporte bien l'humidité et peut être cuite la veille. Ingrédients de la pâte 150g de farine d'épeautre 30g de flocons d'avoine 4 c à soupe d'huile d'olive 1 poignée de graine de sésame 1 c à soupe rase de cumin en graine ou moulu une bonne pincée de sel 75g ( 7.5cl) d'eau faire la pâte tout bien mélanger sauf l'eau puis ajouter l'eau et mélanger pour obtenir une belle boule sans pétrir et laisser reposer au moins 30 mn .
Ingrédients...
Sachant que les consommateurs de produits bio ne sont guère plus malins que les autres, mon producteurs de fruits et légumes est obligé de brader les melons un peu informes ( mais tout aussi délicieux) qui ne trouvent pas preneurs. Comme je ne peux pas en manger des quantités phénoménales, j'en ai fait de la confiture!
Ingrédients pour 2 pots melon 1 gros sucre 400grammes agar agar 2 grammes jus d'un citron 4 inflorescences de lavande
Recette Couper le melon en deux et retirer les pépins et le mou du milieu que vous placerez dans une petite casserole . Prélevez 400g de chair en morceaux que vous...
J'ai fait un tour à Troyes et je suis passée au magasin bio " persil et ciboulette" ou l'on trouve des trucs inconnus à Niort.. Donc j'ai rapporté de l' Itofu ( tofu fait sans soja) un à base d'amande et un à base de sésame C'est fait en Espagne, c'est vegan, sans gluten, sans soja... et c'est bon!
Ingrédients 60g d'Itofu amandes en petits cubes 60g de céréales cuites ( ici Kamut) 60g d'oignon haché 60g de tomate pelée mure coupée en cubes 6 feuilles de menthe sèche émiéttées 3 gouttes d'HE de citron 3 c à soupe d'huile d'olive 4 piments doux verts assez gros une pincée de sel
avant cuisson
recette...
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