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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

gaufrettes végétales

Mamapasta

05 janv. 2013

Nous voici en 2013, le premier janvier j'ai mangé chez mes parents le traditionnel plat de lentilles censé m'apporter la prospérité pour l'année.....On ne sait jamais , des fois que ça fonctionne!!!...
Le père Noël m'ayant apporté un fer à gaufrettes, je suis passée à l'expérimentation ( et à la musculation vu la masse de l'engin ) pour réaliser des cornets de glaces en version végétale....

ingrédients

190g de lait de soja

80g de margarine tiède

25 cl de sucre en poudre ( une tasse)

37.5 cl de farine de blé (1 .5 tasse)

1 grosse c à soupe de farine de soja ( ou de lupin)

recette

tout mettre dans un cul de poule et mélanger, laisser reposer une heure

en version cône

Faire chauffer le fer pendant 5 minutes sur le feu au plus bas, bien huiler les deux faces au pinceau puis monter un peu le feu en retournant l'appareil ( l'huile ne doit pas fumer)

Verser une grosse c à café de pâte au milieu de la plaque du bas,refermer le fer, et, une minute plus tard, retourner ....

surveiller la cuison afin que la pâte ne " bronze" pas.

Décoller la pâte ( qui est souple à ce stade) et la rouler en cône ( par exemple) et la maintenir pendant qu'elle durcit ( vite)

en version tulipe un peu trop cuite

on peut aussi la déposer dans un petit bol pour avoir une forme " creuse",

il ne vous reste plus qu'à remplir de glace ou de chantilly ou de crème aux marrons

et la coronille avec 3 mois d'avance

Commentaires

M

Mély du Chaudron Pastel

06/02/2013 13:06

Elles sont magnifiques tes gauffrettes !<br /> Une vraie petite corolle qui attire le printemps... ✿

M

Mamapasta

06/02/2013 20:01

<br /> <br /> il faut que j'arrive à en faire en version salée.....je vois bien une mousse de légumes dedans<br /> <br /> <br /> <br />

C

Coralie - La Table Verte

03/02/2013 18:57

Je ne connaissais ce joli ustensile ! Sûrement trop lourd pour mes étagères Ikéa hihi. Le résultat est top en tout cas, ça fait envie !

M

Mamapasta

05/02/2013 19:27

<br /> <br /> il faut mettre un gros crochet sur le mur.....( ustensile belge ancien remis au gout du jour)<br /> <br /> <br /> <br />

B

beauté russe Morbihan

16/01/2013 12:21

Une recette qui me semble assez facile à réaliser.

M

Mamapasta

16/01/2013 17:21

<br /> <br /> ce n'est pas la place pour vendre des filles de l'est....pas de viande sur ce blog, fusse-t-elle humaine<br /> <br /> <br /> <br />

T

talisma

13/01/2013 20:56

Ah bon ? Les lentilles apporteraient la prospérité ? Encore une fois, j'en apprends des choses ici :) Jolie recette (originale en plus) et très belle année pour toi et tes nombreux lecteurs !

M

Mamapasta

16/01/2013 17:30

<br /> <br /> belle année à toi aussi Talisma....Pour les lentilles c'est plutôt italien comme coutume<br /> <br /> <br /> <br />

W

wenniroc

11/01/2013 15:58

Sympa le joujou pour la muscu !<br /> Chez toi, les coronilles ont 3 mois d'avance, chez moi, les iris fleurissent actuellement. Tout va bien...ou pas !

M

Mamapasta

14/01/2013 11:36

<br /> <br /> ils annoncent de la neige, tout là haut au nord de la Seine.....les fleurs vont se calmer ( les primevères sont aussi en fleurs)<br /> <br /> <br /> <br />

H

Heart Of Wild

10/01/2013 16:04

Je serais bien tentée par l'expérience, mais le père noel ne m'a pas apporté ça comme cadeau, même si je suis très heureuse de ce qui m'a été offert !<br /> Bonne année !

M

Mamapasta

14/01/2013 11:34

<br /> <br /> et je ne vois pas comment faire avec une poele......tu vas devoir acheter tes cornets de glace<br /> <br /> <br /> <br />

Ô

Ôna

06/01/2013 22:55

Voici un cadeau d'une grand beauté (je ne parle même pas de son utilité, car c'est bien connu, tout ce qui sert moins de 2 à 3 fois par an est... indispensable !! ;)) En tout cas le résultat est à<br /> tomber, vive les glaces en hiver !

M

Mamapasta

09/01/2013 19:44

<br /> <br /> garantie 25 ans sur ce truc......il faut que je lui trouve une utilisation salée!...les trucs " qui pèsent lourds" me rassurent...d'ou l'age vénérable de mon tel<br /> portable....( qui n'est pas en fonte tout de même!)<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ika

06/01/2013 10:07

C'est magnifique ! quant à l'histoire du plat de lentilles, je ne connaissais pas, et c'est trop tard ou on a tout janvier, comme les voeux ? Merveilleuse année à toi et tes proches, et des tonnes<br /> de bonnes recettes !

M

Mamapasta

06/01/2013 12:33

<br /> <br /> je ne sais pas..tu peux toujours reporter au nouvel an chinois? Bonne année à vous et à vos familles et amis et joyeux repas même si ils n'arrivent pas sur ton blog!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lydoue

06/01/2013 02:07

Je ne savais pas pour le coup des lentilles! Instruis-moi... Ça vient d'où cette tradition???<br /> C'est vachement chouette ton bestiaux à gaufrettes! En plus, si ça maintient en forme!!! ;)<br /> <br /> A bientôt.<br /> <br /> Lydoue

M

Mamapasta

06/01/2013 12:24

<br /> <br /> cette tradition vient du nord de l'talie ( lointains ancêtres) .....les lentilles représentent la richesse....<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sonya, La Ptite Créole

05/01/2013 19:16

un régal<br /> merci pour la recette<br /> très bon weekend<br /> très belle soirée<br /> <br /> ti bo

M

Mamapasta

05/01/2013 20:26

<br /> <br /> manque plus que la glace rhum coco...<br /> <br /> <br /> <br />

M

Melle Pigut

05/01/2013 17:01

Avec un fer à gaufrettes, c'est la prospérité assurée ! Une bonne année s'annonce !

M

Mamapasta

05/01/2013 20:25

<br /> <br /> c'est la version végétale du fer à cheval......ça porte bonheur surement!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Agathe

05/01/2013 14:45

Si j'ai mangé des azukis le 1er c'est presque bon non ? :)<br /> <br /> Vivement que je vienne déguster des glaces chez toi !

M

Mamapasta

05/01/2013 20:25

<br /> <br /> des azukis le premier??? sur la plage???? OK pour le projet glace!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Spécialiste de l'éphémère

05/01/2013 14:07

Tu as dû être vraiment sage pour que le Père Noël t'apporte ce joujou! C'est tentant...

M

Mamapasta

05/01/2013 20:23

<br /> <br /> tout dépend de ta définition de sage......Pas fait trop de bêtises...<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zara-ecolo

05/01/2013 11:58

puréeeeee, c'est trop zolieeee! j'en veux un aussi!!<br /> <br /> bonne année ma douce amie!!

M

Mamapasta

05/01/2013 20:22

<br /> <br /> c'est lourd mais rien ne permet de remplacer la fonte!<br /> joyeuse année pleine de santé ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilizen

05/01/2013 11:49

le père-noël t'a gâté! quels jolis entrelacs, j'aime beaucoup les dessins...quant aux lentilles j'en mange aujourd'hui, est-ce trop tard pour le voeu ?Encore bonne année Eve !

M

Mamapasta

05/01/2013 20:21

<br /> <br /> il est gentil le père Noël....j'ai aussi testé aec de la pâte à pain " diluée" et ça fait des tartines épatantes pour le pâté de légumes....Passe une excellente année Lili!<br /> <br /> <br /> <br />

P

poucinette

05/01/2013 08:34

trop top !!!!!!!!!!!!!!!!