750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

Top articles

  • biscuits secs à la farine d'épautre au parfum de citron

    07 juin 2008 ( #dessert végétalien )

    pour la pause jardinage: bouquin et petits gâteaux à l'ombre du tilleul avant de replonger dans la jungle des mauvaises herbes ( enfin, pas si mauvaises, j'en mange quand même quelques unes! ) ingrédients 120g de farine d'épeautre 40g de margarine végétale...

  • tofu à l'escabèche

    02 juillet 2008 ( #les végé-bocaux )

    Je n'ai pas changé d'avis, je n'aime toujours pas le tofu, donc vous pouvez être certains que, si je l'emploie en ingrédient, il est totalement méconnaissable! Ce plat doit se préparer à l'avance pour bien mariner, je vous en présente une version " 48heures"...

  • polenta maïs chataigne à l'oignon

    31 mai 2008 ( #plat complet )

    une petite recette à l'oignon car c'est la vedette de la quinzaine chez Lavande de ligne et papilles et que son goût sucré se marie très bien avec celui de la châtaigne ingrédients 10cl de semoule de maïs 40cl de lait végétal ( j'ai mis soja ) 2 c à soupe...

  • salade aux pousses de bambous

    25 juin 2008 ( #Entrées )

    Revoici les pousses de bambous, si vous n'avez pas attaqué le votre ou celui de votre voisin, rabattez vous sur le modèle en boite ( en les rinçant bien avant usage ) ou , mieux, sur le modèle cuit sous vide de l'épicier asiatique pour les heureux urbains...

  • ragout de légumes au rice cooker

    28 mai 2008 ( #légumes )

    un post de feignasse, d'abord parce que c'est une recette que m'a inventé / préparé ma fille un jour ou elle révisait à la maison et ensuite parce que j'ai tout collé dans le rice cooker pour pouvoir surfer tranquillement sur le net en étant sure que...

  • samossa champignon-brocolis

    24 mai 2008 ( #Entrées )

    Depuis que la pâte à tarte avec des flocons d'avoine est sur le net, je l'ai testée en tarte mais, en voyant à quelle point elle ne se détrempe pas ,je me demandais ce que cela donnerais en chaussons d'où : Là vous les voyez en compagnie de saucisse végétale...

  • carottes violettes aux petits pois , sauce menthe

    14 mai 2008 ( #légumes )

    J 'ai été très surprise de trouver des carottes violettes chez le mousquetaires les plus proches de chez moi, en effet, ces légumes ne font pas partie de la liste " officielle" des légumes autorisée à la vente en Europe et donc leur présence est aussi...

  • wok printanier aux paquerettes

    21 mai 2008 ( #légumes )

    Suite à la demande de Mounet , de cerises et clafoutis ,voici une façon d'accommoder les pâquerettes, n'hesitez pas, si comme elle , vous avez envie que j'essaie de vous créer une petite recette, demandez, on verra ce que je pourrais faire ( végétarien...

  • cramoillotte

    30 avril 2008 ( #dessert végétalien )

    C'est la saison ou les pissenlits changent en or le vert des bords des sentiers, n'oubliez pas vos paniers en partant en ballade! la recette de cette cramoillotte vient directement de la région d'origine de ma grand mère : la franche Comté.....Et elle...

  • blanquette de seïtan

    17 mai 2008 ( #plat complet )

    pour le jour de la Veggie Pride Pour prouver, si cela était nécessaire, que l'on peux ne pas manger d'animaux sans pour autant tourner le dos à la gastronomie: un classique de la cuisine française, revisité en version vegétalienne La blanquette, comme...

  • terrine végétarienne aux herbes printanières

    26 avril 2008 ( #Entrées )

    c'est le printemps, il va falloir penser à préparer des picnics sympathiques Comme moi, il doit vous arriver d'avoir des restes de pain dur ( j'avoue, je pique le pain sec des copains ) et , comme la nourriture ça ne se jette pas, voilà comment les transformer...

  • on a tous envie d'aller " au petit coin "

    15 mai 2008 ( #Chez les autres )

    Ceux qui ont lu ce blog par le début savent que Gérard Forche en est le créateur . L'été passé Gérard a rencontré Bos et Chantal Cartier tout du long des " jeudi des peintres " à Saint Martin de Ré . et, de ces réunions, est née la galerie " le petit...

  • bourgeons de berce à la vapeur

    10 mai 2008 ( #légumes )

    Je ne vous décrirai pas la berce puisque Lilo de cuisine campagne l'a très bien fait pour nous. son gout et un mélange d'arômes d'agrumes et de noix de coco, vraiment délicieux. alors , lorsque vous avez repéré des pieds de berce au bord d'un chemin ensoleillé...

  • quinoa rouge aux fanes de carottes

    16 avril 2008 ( #légumes )

    En allant acheter mes légumes chez le maraicher, je me suis laissée aller à un petit calcul.. à 1 euros la botte de carottes nouvelles de 3o0g dont un tiers de fanes , si on jette le vert, on mets 30 centimes et une foule de nutriments sur le compost.......

  • patates en robe d'épices

    02 avril 2008 ( #légumes )

    Maintenant , il est facile de trouver des patates douces partout, même dans mon petit supermarché de campagne, et même en bio dans les coop-bio de Niort, alors , pourquoi s'en priver?? Ingrédients pour deux 3 patates douces orange taille moyenne 2 c à...

  • tarte verte

    09 avril 2008 ( #plat complet )

    Verde que te quiero verde. Verde viento. Verdes ramas. El barco sobre la mar y el caballo en la montaña. ella sueña en su baranda, verde carne, pelo verde, con ojos de fria plata. Verde que te quiero verde. Bajo la luna gitana, las cosas la estan mirando...

  • Betterave planquée dans le patidoux

    31 octobre 2009 ( #légumes )

    C'est halloween , le moment parfait pour manger des courges......J'en profite pour y planquer des betteraves pour faire plaisir à Lavande et aussi parce que c'est le légume vedette demandé par Griottes Évidemment, c'est un peu sur la limite du temps imparti,...

  • tagliatatelles de navet aux nouilles de riz

    02 janvier 2008 ( #plat complet )

    Après les fêtes, vous aspirez à quelques repas détox , afin de pouvoir attaquer l'an nouveau d'un foie leger, je vous propose un petit plat tout blanc et tout léger. Ingrédients par personne: 15cm de navet blanc long 50g de nouilles de riz larges 100g...

  • mais qu'est ce que je fais là: blog en rodage

    11 novembre 2007 ( #bavardage )

    bon, ça y est , j'ai les manettes en mains , ce blog m'est tombé du ciel hier , sans me prévenir. J'avais senti comme un vent de conspiration, le week-end dernier chez Féé Mini Thé mais je n'y avais pas vraiment cru . C'était sans compter sur Gérard ,...

  • soupe de pois cassés au vegan chorizo

    24 janvier 2015 ( #Entrées )

    La façade atlantique n'ayant pas échappé au froid puis aux pluies verglaçantes cette nuit , le grand bol de soupe bien roboratif est le bienvenu au début des repas....même au déjeuner ! Et, quand il fait froid, mon reflexe c'est: pois cassés! ( si vous...

  • posole aux haricots noirs

    01 novembre 2014 ( #plat complet )

    Il m'arrive d'avoir des envies de plats exotiques inassouvies depuis des lustres faute de trouver les bons ingrédients, le posole en est un, l'ingrédient principal étant l'hominy, introuvable en boutique, trouvable en VPC mais en version OGM.......Donc...

  • tartinade pois chiches / brocolis

    08 novembre 2014 ( #Entrées )

    J'ai gouté cette tartinade chez des amis....Il s'agissait de restes d'une manifestation de " Terre de Liens" de la veille...donc je n'ai pas eu la recette. Mais comme j'ai aimé, j'ai essayé de recréer le truc " de mémoire".....un mois après . juste le...

  • crumble de figues/poires

    27 septembre 2014 ( #dessert végétalien )

    C'est maintenant ou l'an prochain.....les poires sont sur leur fin et les figues murissent moins vite à cause de la fraicheur matinale.....Pour un dessert qui ne nécessite que de traverser le jardin pour récupérer les ingrédients principaux! ingredients...

  • muffins aubergine/ tomates

    26 juillet 2014 ( #pain et galette )

    Vous avez pu découvrir les muffins sur le post precédent lors du picnic près de Nantes.... voilà la recette ( qui a été très appréciée par un joli oiseau qui est venu nous quémander quelques miettes, et a tout d'abord refusé le pain que nous luis avions...

  • courges serpent à la grecque

    02 août 2014 ( #Entrées )

    Avant toutes choses, je vous informe qu'Over-Blog va me coller de la pub alors que je n'ai rien demandé......Alors dépéchez vous de télécharger Adblock Plus afin de ne pas la voir Revoilà la saison des courges serpent....Mon voisin ayant toujours la main...

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