Une entrée toute fraîche et toute en couleurs ingrédients ( 4 personnes) de la polenta 10cl de semoule de maïs 40 cl de liquide salé ( bouillon, lait végétal...) de la farce 2 aubergines moyennes 1 gros poivron rouge 1 oignon haché une gousse d'ail pressée 10 olives noires le jus d'un citron 4 c à soupe d'huile d'olive une branche de thym ( thym citron pour moi) sel et poivre faire cuire la semoule dans le liquide en tournant ( gare, ça saute) et étaler sur une plaque antiadhésive dès que le mélange est épais ( sur 1/2 cm) pendant ce temps, dans lefour à 180°C, placer les aubergines et le poivron...
L'été est là, vos voisins ont sorti leurs barbecues, ne soyez pas en reste, préparez vous une pile de grillades végétariennes et lancez les invitations! ingrédients pour 4 gros burgers ( ou cinq petits ) 500 g de tofu ferme bien égoutté 1bel oignon finement haché 4 gousses d'ail pressées 12cl de gaines ( noix, noisettes, noix de cajou, amandes...) 1 feuille de pain azyme ou 60g de biscottes 2 c à soupe de farine de manioc ou de fécule de pomme de terre une c à soupe bombée de persil haché ( ou de céleri) 4 c à soupe de sauce de soja herbes de provence, curcuma, ou autres épices pour changer ) sel...
Je n'ai pas changé d'avis, je n'aime toujours pas le tofu, donc vous pouvez être certains que, si je l'emploie en ingrédient, il est totalement méconnaissable! Ce plat doit se préparer à l'avance pour bien mariner, je vous en présente une version " 48heures" et une version en bocal qui peut s'ouvrir quelques semaines plus tard, quand les copains débarquent sans prévenir. Ingrédients 250g de tofu ferme nature 4 tomates moyennes en cubes 1/2 poivron rouge en lanières fines 5 olives noires hachées 2 oignons moyens hachés 2 gousses d'ail pressées 5cl de vinaigre de cidre 5cl de jus de citron 5 cl de...
Cet étrange couple se promenait sur l'écorce du marronnier , pas vraiment mimétique , mais très graphique si un entomologiste passe par là, qu'il n'hésite pas à me donner leur nom. On m'a dit :Rosalia Alpina L. et puis, puisque c'est la saison des tags Marie Line m'a demandé de participer à celui ci Voilà les règles du jeu : Principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog. Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : les légumes ( quelle révélation!!) en particulier les rouges et les orange...
que faire d'un peu inhabituel avec de grosses pommes de terre si l'on n'aime pas les frites? ceci: une pomme de terre grillée dehors, moelleuse dedans et dont on peut emplir les interstices de sauces diverses ( ma favorite est la sauce satay mais une persillade façon " escargot " est tout aussi indiquée ) ingrédients une grosse pomme de terre " à frite " par personne de l'huile d'olive une brochette méthode repérer la face la plus plate du légume et enfiler la brochette parallèlement à cette face à un cm au dessus ( voir photo!!) puis huiler la face supérieure du légume et découper des tranches...
Il est arrivé dans ma boite aux lettres! Virginie Péan dont nous apprécions tous le blog Absolutely green ainsi que les interventions dans v égétarien magazine , ecolo pop ,et fémininbio , viens de faire paraître cet ouvrage aux éditions anagramme. Après une préface de Caroline Lanty , présidente de la SPA, Virginie nous présente un bref historique du végétarisme , un résumé de diététique végétarienne , elle nous dévoile ensuite l'éventail des nombreux produits consommés par les végétariens avant de passer à un florilège de recettes gourmandes pour toutes les occasions. La post face, de Simon Davey...
Revoici les pousses de bambous, si vous n'avez pas attaqué le votre ou celui de votre voisin, rabattez vous sur le modèle en boite ( en les rinçant bien avant usage ) ou , mieux, sur le modèle cuit sous vide de l'épicier asiatique pour les heureux urbains . ingrédients de la salade pour 2 convives 2 carottes nouvelles émincées en lanières 4 radis coupés en rondelles 100g de pousses de bambous en rondelles 5 g de champignons noirs 1/4 de poivron rouge en dés un oignon nouveau en fines tranches et pour la sauce 1 c à café de sucre 1 c à café d'huile de sésame 2 c à café de vinaigre blanc de riz 1...
Allumer la cheminée en juin ? Pourquoi pas , quand, comme le week-end dernier, la température dans la maison descend en dessous de 18°C!!! Mais profitons-en pour y faire cuire les plats que l'on aimerais faire cuire sur le Barbecue dehors Saucisses végétales à griller j'ai réussi à reconstituer la recette faite " au pif " il y a quelques semaines ingrédients pour 4 pièces 10cl de poudre de gluten ( seïtan) 10 cl de protéines de soja ( petits morceaux) 1 c à s de graines de lin 1 grosse cà soupe de margarine 1 grosse c à soupe de fécule de pdt 14 cl d'eau + 1 cl de sauce soja = 15 cl de liquide...
Et bien, me voici décorée par Ika, du prix Arte y Pico! Merci à toi ( je trouve que cela ressemble à un bouchon de radiateur de voiture époque art déco ) Voilà en quoi cela consiste: Ce prix vient d’Uruguay, créé par Eseya , jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d’une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l’ensemble de l’art populaire sud américain. 5 règles à respecter : 1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel...
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