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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

Постный картофельный rouleau de pomme de terre vegan

Mamapasta
Постный картофельный rouleau de pomme de terre vegan
Постный картофельный rouleau de pomme de terre vegan

suite de mes balades sur internet.... Ayant compris que les russes font le carême de manière Orthodoxe,c'est à dire en mangeant végétalien 40 jours par an, soit 11% de leur temps, je me suis dit qu'il devait y avoir des sites de recettes adhéquats sur le net....Donc voilà! Non je ne lis absolument pas le Russe mais mon copain google translation m'a un peu aidée à comprendre de quoi il retournait là sauf que la traduction du russe est plutôt chaotique ....Donc je remercie Irina qui m'a aidée depuis les États Unis à bien piger ........ Ingrédients 700g de pommes de terre cuites réduites en purée...

luk tau paeng pour le nouvel an chinois

Mamapasta
luk tau paeng pour le nouvel an chinois
luk tau paeng pour le nouvel an chinois

l'Année du DRAGON D'EAU commencera le 23 janvier 2012, année fort longue puisqu'elle durera jusqu'au 10 février 2013. ...Régalons nous , pour l'occasion, avec des gâteaux traditionnels chinois.. É videment, je n'ai pas inventé la recette, je l'ai traduite de là , la farine de haricot mungo ( ou soja vert) se trouve dans les supermarchés asiatiques, je ne sais pas si on peut mettre de la farine de pois chiche à la place ....( ou passer des haricots mungo au mixer costaud) Ingrédients 200g de farine de mungo 20g de farine de riz 40g de farine de blé 80g de sucre 65g d'amandes concassées 90g de margarine...

végétal couscous day! Le Mesfouf Tunisien

Mamapasta
végétal couscous day! Le Mesfouf Tunisien
végétal couscous day! Le Mesfouf Tunisien

J'aime le couscous, d'ailleurs je possède deux couscoussiers.....que cela soit avec de la semoule de blé, de manioc, d'orge ou de mil je suis toujours partante....Donc , pour le "couscous day" de ligne et papilles je pédale dans la semoule... Je n'allais pas vous faire une enième version du couscous légumes, ni du couscous boulettes, donc ce sera un mesfouf, ou couscous sucré tunisien! Sauf que je n'ai pas suivi la recette traditionnelle, excepté pour la cuisson de la semoule ( ne me parlez pas de semoule précuite, c'est comme le riz " cuisson rapide" : bon pour les goujats). Donc il faut un couscousier...

crackers aux oignons

Mamapasta
crackers aux oignons
crackers aux oignons

Dans mes balades sur internet, je suis tombée sur cette interessante blogroll indienne donc en grande partie végé! j'en ai sélectionné quelques recettes à essayer , dont ces crakers , parfaits pour le buffet du reveillon... ( testés et approuvés par les convives) ingrédients 2 tasses de farine de blé 1/4 tasse d'eau tiède( plutôt moins) 4 c à soupe de graines de sésame 1/3 tasse huile 4 c à soupe de margarine fondue 1 gros oignon haché finement 1 c à café de bicarbonate de Na 3 piments verts hachés ( pas mis, les copains n'ont pas mon palais blindé) une poignée de feuilles de coriandre hachées...