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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

pavés mer et fumée

Mamapasta
pavés mer et fumée
pavés mer et fumée

Je suis tombée en arret devant le post de100pour sans gourmande intitulé Vegelox, comme j'ai régulièrement des restes de carottes après centrifugation , et que je les passe en soupe, je me suis laissée tenter, j'en ai été ravie, le résultat est très parfumé, je ne lui reproche que son côté grumeleux et pas très présentable, ma centrifugeuse ne laissant pas des résidus très fins..... ..... Donc j'ai tenté une modif pour pouvoir les servir " en morceaux" 1 tasse de pulpe de carottes (je les ai repassées au mixer) 2 càs de jus de citron j'ai mis 1c à s vinaigre de cidre 2 càs d'huile d'olive 1/4 de...

crèpes façon lasagnes végétales

Mamapasta
crèpes façon lasagnes végétales
crèpes façon lasagnes végétales

Bon, j'avais envie de crèpes....ET ...de lasagnes......au même repas cétait un peu too much; moins de faire un mix des deux: ingrédients *pour 3à4 crèpes 100 g de farine de sarrasin 300g d'eau ( environ) 1 pincée de sel huile pour la cuisson *pour la " béchamel gout fromage " 1/16èmè de litre ( 62.5ml=1/4 de tasse)de levure maltée 2 c à soupe rase d'arrow root 1/2 à café d'ail en poudre 1/4 de litre d'eau ( ou3/4 eau + 1/4vin blanc) 1 c à soupe de margarine 1 c à café de moutarde et 4 c à soupe de noisettes concassées pour mettre au dessus *pour la sauce tomate 50g de proteines de soja texturé...

biscuits épicés pour la saint Valentin

Mamapasta
biscuits épicés pour la saint Valentin
biscuits épicés pour la saint Valentin

Youpiiii, grace aux mains expertes de Chef Olivier , docteur es ordis, mon disque dur est enterré et remlacé par un fringant neuf....donc, avec un peu de retard ( ne jamais désespérer, hein!) vous aurez ma recette du samedi. Ingrédients 175g de farine de blé 50g de margarine 2 c à soupe de graines de lin moulues 75g de sucre 2 c à soupe de mélasse de canne 40ml de café très fort 1 c à soupe rase de cannelle moulue 1 c à soupe de cacao en poudre 1 c à café de bicarbonate de soude recette mélanger les ingrédients en poudre ajouter la margarine et bien amalgamer du bout des doigts ajouter le reste...

crème au chocolat légèrement marquise

Mamapasta
crème au chocolat légèrement marquise
crème au chocolat légèrement marquise

Article " heureusement" enregistré jeudi....Pakita le chat a sauté sur mon clavier depuis et à supprimé tous mes programmes....Ordi en rade....je ne peux pas aller chez les voisins en permanences....Pas de réponses à vos coms pour le moment. Vous connaissez la marquise au chocolat? oeufs+ beurre +sucre+ chocolat, non seulement ce n'est pas végétal mais c'est un véritable bouche artères , cette crème est presque aussi dense, le gras en moins et toute végétale.... ingrédients pour deux coupes ( ou 4 moules à muffins moyens) 40 g de chocolat à 70% au moins 2 c à café de cacao 2 c à café de sucre de...