galettes fines de courgettes

Avec cette pluie les courgettes grossissent à vue d'œil, on m'en donne beaucoup et je tente de diversifier les recettes, ces deux ci ont été passées au " spiraliseur" taille crayon manuel Ingredients 2 courgettes coupées en spaghettis 1 grosse gousse d'ail écrasée 1/2 c à café de sel fin 2 c à soupe de farine ( j'avais du sorgho mais du pois chiche irait aussi bien) 1 c à soupe de farine de manioc ou de fécule de pdt 1 dizaine de tiges de ciboulette coupées en petits bouts huile de cuisson Recette Tout mélanger, brasser bien pour répartir la farine , laisser poser 15 minutes, re mélanger et secouer...