750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

petite salade en panier de tomate

Mamapasta
petite salade en panier de tomate
petite salade en panier de tomate

une réminiscence d'une présentation qui était régulièrement dans mon assiette quand j'étais petite... maintenant que j'ai un maraîcher qui produit des tomates pleines de goût j'en profite pour me faire un petit flash back.. et finir quelques restes ingrédients 3 tomates de 200g 20g de haricots rouges cuits ( ou autres légumineuses) 20g de kamut cuit ( ou autre céréales) 20g de poivron vert en dés 20g d'oignons doux haché gros 3 feuilles de basilic hachées sauce le jus d'un 1/2 citron 1 c à café de purée d'amande 1 c à café de moutarde douce 1 c à soupe d'huile d'olive un trait de sauce soja recette...

vegan ice cream piña colada

Mamapasta
vegan ice cream piña colada
vegan ice cream piña colada

Il y a quelques temps, je me suis offert ceci par Jeff Rogers et ce week-end, ma fille m'a gentiment réalisé celle de la page 67 en remplaçant les dattes par de la noix de cajou et du sirop d'agave (1/4 de cup de dattes initialement) ingrédients 250g d'ananas frais 1/8 cup de noix de cajou crues 3 cl de sirop d'agave 125ml de lait de coco ( 1/2 tasse) recette mixer finement l'ananas, réserver mixer finement les noix de cajou mélanger les quatre ingrédients passer en sorbetière vous obtenez 1/16 ème d'US galon de glace... . .

cake aux haricots beurre

Mamapasta
cake aux haricots beurre
cake aux haricots beurre

J'ai de la chance, on m'a donné une grosse poche de haricots beurre après que j'ai poussé un cri en entendant " je croule sous les haricots, il va y en avoir la moitié qui va se perdre" ....même pas honte ! ( d'autant que les haricots beurre sont mes préférés et qu'on en trouve rarement ) ingrédients une belle poignée de haricots beurre cuits al dente (125g) une mini boite de champignons de paris entier ( 115g) 1/4 de gros oignon 150g de farine 1,5 c à soupe de fécule de pdt 2 yaourts au soja nature 3 c à soupe d’huile fruitée ( ici c'est du chanvre…) 1volume de pot de yaourt de lait de soja 1...

manifestation anti-corrida , Mont de Marsan

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manifestation anti-corrida , Mont de Marsan
manifestation anti-corrida , Mont de Marsan

RASSEMBLEMENT CONTRE LA CORRIDA Samedi 18 Juillet 2009 à Mont-de-Marsan (40) En présence de Patrice Drevet Organisation : FLAC Aquitania http://www.flac-aquitania.org/ Avec l’ association Stéphane Lamart - PETA - FLAC - L214 - Sea Shepherd - SNDA - Alliance Ecologiste Indépendante Plus de 730 personnalités se sont prononcées contre la corrida. Comme l’ an dernier, le Dalaï Lama nous apporte son soutien exceptionnel. Aidez-nous à faire disparaître cette barbarie de notre civilisation ! Ne rien faire...c’est laisser faire ! Rendez-vous tous à 16h devant les arènes. Contact : Christophe Lepretre /...

cheveux d'anges avec un petit air de sud

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cheveux d'anges avec un petit air de sud
cheveux d'anges avec un petit air de sud

C'est le mois pour rêver de saveurs méditerranéennes, le soleil, les palmiers sont ici , mais l'air atlantique n'amène guère d'odeur de jasmin ni d'eucalyptus. Alors, un dessert pour parfumer la maison à la Tunisienne...Ici pas de marchand grec ou turc pour vendre des vermicelles de blé frais, indispensables pour ce genre de patisserie, on fait avec les moyens du bord ingrédients 40g de cheveux d'anges 25g de margarine 3 c à soupe de sucre ET 25g d'amandes concassées 5g de sésame 15g de sucre 1c à c de cannelle en poudre recette faire cuire les pâtes 5 mn à l'eau et les égoutter sans les laisser...

galette de millet et aubergine au sésame

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galette de millet et aubergine au sésame
galette de millet et aubergine au sésame

Pour continuer sur la lancée des aubergines et pour faire un plat plus consistant, une galette sans gluten au millet et sesame ( je n'aime pas le millet seul en accompagnement, mais comme cela ça va) ingrédients se servir d'une tasse à expresso comme mesure (10 cl) 2 tasses de millet cuit ( 1 vol de millet pour 2.5 d'eau) 2 tasses de chair d'aubergine cuite à la vapeur (margueritte au dessus du millet) 1 c à soupe plate de tahini 1 c à soupe bombée de farine de quinoa 1/2 tasse de lait végétal sel cumin et poivre au goût et pour " paner " des graines de sésame recette mélanger les ingrédients sauf...

aubergines farcies aux légumes

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aubergines farcies aux légumes
aubergines farcies aux légumes

c'est le moment ou les aubergines sont abondantes, j'ai choisi d'en acheter des petites (les bio ne sont jamais énormes chez mon maraîchers) je reserve les grosses aux caviar d'aubergines et aux ratatouilles ingrédients 4 aubergines petites . 200g de carottes 200g de grosse courgette un peu ferme 50g d'oignon huile d'olive 10cl de galettines de quinoa ( Celnat) 10cl d'eau 1/2 tablette de bouillon bio végé une branchette de romarin hachée j'ai mis une photo "de jour" c'est tout de même mieux! recette couper les aubergines en deux et les faire cuire au mini four tranche en l'air 30mn à 200°C pendant...

courge d'hiver en habit d'été

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courge d'hiver en habit d'été
courge d'hiver en habit d'été

Non, je ne suis pas tombée sur la tête, je sais très bien que la saison des courges est passée depuis belle lurette, seulement, mardi j'ai rencontré Floradiane, qui habite à 30km de chez moi et qui publie des tas de choses ici et aussi ici sur les plantes en plus de son blog . Je suis repartie de chez elle, après avoir goûté les variétés qui poussent dans son jardin naturel ( pas de pesticides, des purins de plantes ) avec une cargaison de trucs à faire pousser chez moi et de la courge musquée de Provence et melonette de Vendée qu'elle a su conserver sans faille. Une belle après midi.....Si elle...

salade acidulée aux herbes

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salade acidulée aux herbes
salade acidulée aux herbes

J'ai fait le tour du jardin et je m'en suis rapporté de quoi faire une salade atypique vraiment très parfumée, évidement , si vous habitez au cinquième étage d'une grande ville, les ingrédients vont être introuvables, mais il suffit de garder l'idée...des fruits acides ( groseilles, cassis...), des feuilles parfumées (menthe, basilic, ciboulette) de la salade bien croquante . ingrédients pour 2 une poignée de casseilles 4 feuilles de bourrache 4 feuilles d'oseille une dizaine de jeunes feuilles de mélisse deux feuilles d'agastache une belle feuille de fenouil pourpre une belle poignée de feuilles...

chaussons au pourpier

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chaussons au pourpier
chaussons au pourpier

c'est la saison du pourpier, les jardiniers sont envahis par cette herbe, et comme ils ( elles) sont gentil(le)s , le pourpier arrive sur mon bureau au boulot! habituellement je le déguste cru en salade composées, mais là j'ai eu envie de le faire cuire, d'ou cette mise en pâte ingrédients pour 7 à 8 pieces pâte 150g de farine d'épautre 60g d'huile d'olive 45g d'eau 1 c à soupe rase de graines de nigelle (du jardin) farce 100g de pomme de terre 50g de pourpier ( jeunes tiges ) 1/2 oignon une pincée de cumin une grosse cuillerée de persil haché sel /poivre 3 cuillerées de yaourth (soja) huile d'olive...