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Les temps changent, je pense que ce genre d'affiches ne vous pousseraient pas trop à la consommation radioactive...riche en arsenic, lutte contre la débilité: et, au temps ( heureusement révolu) ou l'on buvait du sang de boeuf pour se reconstituer....
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Le haut de mon réfrigérateur sert de réserve quand j'ai le flemme de ranger les choses dans l'arrière cuisine, surtout en revenant de courses, l'hiver, la resserre n'est pas chauffée. Dans le tas, j'ai retrouvé une boite de préparation pour falafels ,frôlant sa limite de consommation..... et pas envie de faire des falafels. Comme j'avais de gros champignons de Paris, j'ai concocté cette recette: ingrédients 6 gros champignons 50 g de carottes 50g d'oignons 4 feuilles de sauge une poignée de persil 100g de préparation pour falafel ( déjà salée et aromatisée) 125g d'eau huile pour la poêle et le...
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J'ai commandé à Lavande son livre " savez vous planquer les choux " aux éditions Tana, Un format agréable, des photos alléchantes, une introduction concise qui présente ce qu'il est indispensable de savoir des légumes et pleins de recettes classées par saison . Et à chaque page une petite présentation souriante..Un livre que je vous recommande , la majorité des recettes est végétarienne, le reste est facilement adaptable. Ai-je besoin que l'on me fasse aimer les légumes?? Certes non, on pourrait même dire que j'en mange trop, je vais tourner zèbre un de ces quatre. Mais.....Il y en a un que je...
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crime végétarien! après avoir passé sa vie enterrée vivante, cette malheureuse carotte a été arrachée sans anesthésie et va finir sa triste vie dans ma casserole. happy april fool's day!
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Pour moi, le printemps est la saison ou je me gave de jeunes pousses sauvages, le plantain, les pissenlits, l'alliaire, les orties, l'ail des ours, et j'en passe, font mon régal jour après jour. un exemple avec cette belle crème verte ingrédients pour une coupelle 15g de pousses d'orties ( le bourgeon du haut et les deux premières feuilles) 15 g de vert d'oignons nouveaux 15g d'olives vertes dénoyautée 2 c à soupe de jus de citron 1 pincée de sel de mer gris huile d'olive fruitée QSP une crème recette mixer tout avec deux c à soupe d'huile, si c'est trop pâteux, ajouter un peu d'huile, servir immédiatement...
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Voilà, il y a une courge spaghetti (et un coing) qui squattent le plan de travail depuis octobre, pas une petite courge, une énorme, dans les trois kilos.......Je me dépêche de l'utiliser avant qu'elle ne soit ridicule au milieu des légumes de printemps ingrédients pour 4 personnes 500g de chair de courge spaghetti 1/3 de coing ( ou 1/2 poire) 100g de champignons ( surgelés) 250g d'oignon ( un très gros ) 200g de tofu très ferme 1 cube de bouillon bio légumes 1 bouquet de persil 1c à soupe de paprika 1 pâte feuilletée végétale recette faire cuire une belle tranche de courge à la vapeur hacher finement...
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De temps en temps, j'achetais un bocal de légumes lacto-fermentés, en pestant d'une part parce que cela génère des déchets ( verre + couvercle) et d'autre part parce que les légumes, à 6 euros le kilo, c'est exorbitant ! Mais je n'osais pas me lancer dans la fabrication de ma propre consommation....Vous connaissez ma hantise de gâcher de la nourriture ? Jusqu'à ce que Green Ouitche m'y encourage fortement, en me donnant le lien qui va bien , et en me disant qu'à condition de " tasser comme une démone " dans le bocal, tout se passait bien, donc acte! je vous copie colle la méthode de Gilles et je...
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sans viandes, sans poissons, sans crustacés, sans mollusques faites vous plaisir découvrez la gastronomie végétarienne
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en me baladant sur le net, j'ai repéré cette recette, chez Zoé ,évidement je m'en suis inspirée, mais je ne l'ai pas suivie, je ne sais pas suivre les recettes ingrédients 35 g de riz noir 30g de gluten 100g d'eau 30g de pomme 25g d'oignon 30g de margarine 3 tours de moulin à poivre 1 c à café de sucre une pincée de cinq épices sel film alimentaire spécial cuisson recette hacher finement l'oignon, couper la pomme en cubes et les faire revenir doucement dans la margarine réserver lorsque c'est bien tendre mixer le riz cru y ajouter les épices l'eau, les oignons/pommes cuits et bien mélanger, saler...
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voilà l'hiver qui tire à sa fin, on peut enfin déjeuner dehors depuis quelques jours , les bourgeons se gonflent de sève,les fleurs s'ouvrent de toutes part, mais le soir, il fait encore bien frisquet dans les vieilles maisons aux fenêtres étroites qui ne laissent pas entrer la chaleur, alors.....Une soupe est bienvenue ingrédients, pour trois bols une banane plantain bien mure ( 150g net :mag africain) une tranche de courge butternut (150g) huile pour faire revenir une c à soupe de noix de coco râpée une c à soupe d'arachides hachées ( mag africain ) une c à soupe rase de sucre de canne un cm3...
