Je me suis laissée tentée par une chayotte blanche ( en fait ce légume, d'origine exotique pousse très bien ici, il suffit de bien le pailler l'hiver et de le palisser au soleil ) Si vous l'oubliez dans votre réserve à fruits, vous le verrez emmètre de longues pousses , et vous pourrez la planter directement....Ou manger les pousses en légumes ( les fameuses brèdes chouchou) c'est assez proche du patisson, sauf qu'il n'y a pas ce centre plein de graines et donc que rien ne se perd. ingrédients pour deux une chayotte une cuillerée à soupe de pignons de pin quatre cuillerées à soupe de boulgour cuit...
Depuis le temps que je devais essayer la pâte aux petits suisses découverte sur les gourmandises des petites bloggueuses, , J'ai profité de l'arrivée concomitante de ma fille et de ses copains pour le week-end et de celle d'un plateau d'abricots pour tester ( les cobayes sont toujours vivants ) Ingredients pour un moule de 25 cm 2 petits suisses 140 g de farine 90g de margarine tournolive ( la margarine étant plus aqueuse que le beurre il faut plus de farine) des abricots murs ( pas pesés, la caisse faisait 5 kg , je me suis servie) une poignée de noisettes ( main taille 7½ /8 = 30 noisettes) trois...
ANTI-CORRIDA / DAX 2008 GRAND RASSEMBLEMENT UNITAIRE CONTRE LA CRUAUTE LE 16 AOÛT 2008 DES 10 HEURES. LE CRAC APPELLE A MANIFESTER DEVANT LES ARENES DE DAX. EXCEPTIONNEL ! POUR CETTE DEUXIEME EDITION, PETA SE JOINT AUX ASSOCIATIONS QUI ONT FAIT LE SUCCES MEDIATIQUE DE L’AN DERNIER ! LA SPA , LA FLAC , LA SNDA , L’ASSOCIATION STEPHANE LAMART, LE CAS DE HOLLANDE, LA COMMISSION DE PROTECTION ANIMALE DE LA FRANCE EN ACTION, LE CLAM (« 30 Millions d’Amis » relaie notre action). PETA ASSURERA UNE MISE EN SCENE. UNE JEUNE FORMATION " JAM'ZZ " ASSURERA L’AMBIANCE MUSICALE. LE CRAC INVITE TOUTES LES ASSOCIATIONS...
Le principe du " tartare " est des poser un beau tas de haché au milieu de l'assiette et d'y ajouter , chacun selon ses goûts, des ingrédients divers et parfumés. En voici une version végétarienne et même pas crue mais qui fera plaisir même aux moins végé de vos invités ingrédients par convive 100g de carottes râpées ( avec un peu de betterave si vous en avez) 100g de céleri râpé 100g de pois chiches cuits et mixés 1 c à soupe d'huile de colza bio et à partager entre tous du persil haché, du gomasio , du cumin, de la moutarde, du ketchup, du gingembre mariné, de la sauce soja, de l'ail haché, de...
Il y a quelques temps j'ai été intriguée/ énervée par un post de Diane sur « Drôle 2 bouffe » qui présentait une salade à base de papaye déshydratée totalement introuvable ici ! Patience et longueur de temps .......ma rage s'est évanouie devant ça : Trouvé dans la boutique sino-africaine de Niort ( non, je n'en ai pas acheté une tonne, c'est le gazon qui vire au jaune , l'été , en Saintonge . ) Donc j'ai pu tester la bête : Ingrédients : 10g de papaye sèche une carotte passée à la mandoline ½ avocat mûr du jus de citron 2 c à soupe de cacahuètes concassées 3 c à soupe de vinaigre de riz ( ou d'alcool...
J'ai failli louper le thème de Lavande, les pâtisson ne sont pas au rendez vous, mais, miracle , j'ai eu le seul pâtisson du CAT de Loulay mur à temps ! Les pâtisson ont une forme irrésistible de soucoupe volante , mais un gout de courgette avec une chair plus ferme, mes préférés sont les jaunes, mais ils sont difficiles à dégotter. Comment l'accommoder....J'ai juste espionné le conciliabule des rouges qui était en train de chuchoter la recette ingrédients un pâtisson de 500g une tomate moyenne ( celle de gauche) 6 olives noires en petits morceaux 3 c à soupe d'épeautre mondé cuit ( ou autre céréale)...
Le maraîcher a produit des concombres " légèrement " tordus et tout petits j'aurais pu les râper et en faire un tzaziki , mais la météo de ce jour là m'a fait préférer un plat chaud ... Ingrédients pour deux convives 200g de concombres modèle mini en cubes 200 g de poivrons rouges en dés 200g de patate douce ( ou de carotte à défaut) émincée à l'épluche légume 1 oignon moyen haché 1 cà soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à café de graines de fenouil ( entières ou en poudre) sel et poivre au goût 1 c à soupe de miso 5 cl d'eau huile pour la poêle recette faire revenir...
Qué qu'olé thieu ? pour ceux qui ne parleraient pas encore parfaitement le patois d'ici: qu'est ce donc? La réponse C'est Ika, qui avec son humour habituel , s'est le plus vite approchée de la vérité, c'est du blé! suite à une récolte record ici, les silos sont pleins, le bac de rétention en béton , couvert d'une bâche regorge de 1000 m3 de grains, donc le reste est étalé sur 100m à ciel ouvert et à même le sol ! Le même spectacle est visible dans toutes les coopératives alentour. Pas un oiseau ne se risque à picorer cette manne " traitée " , Ce sera chargé à l'aide de pelleteuses dans des remorques...
Je vous avais déja parlé dans un précedent billet , d'Amandine Geers et Olivier Degorce qui ouvrent leur appartement niortais pour y donner des cours de cuisine , cette fois ci le thème était les graines germées. Après un petit rappel sur la germination des graines, nous nous sommes mises en cuisine ( en fin façon de parler , puisque le repas était surtout cru) pour réaliser ceci: avec une bouteille bien nommée ( les amis comprendront ) dans le détail nous avions: un Gaspacho vitalité des dips dans une crème de tournesol une salade folle au quinoa et aux lentilles des rochers au blé germé et coco...
Il est possible que cela vous ait échappé, mais c'est l'été , si le soleil se fait rare dans le ciel de certaines régions, les "soleils " sont en pleine croissance dans les champs, ils commencent leurs floraisons. (il est bleu le ciel de chez moi J ) Afin de couper les pieds à une légende tenace, la fleur de tournesol ( hélianthus anuus ) ne tourne pas avec le soleil mais garde la direction Est / Sud-est ce qui est bien pratique quand on n'a pas le sens de l'orientation. Pour les incrédules ( qui n'habitent pas, comme moi, à 200m d'un champs de tournesols) la preuve est là Maintenant, il vous reste...
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