Le tofu du commerce ( surtout le modèle vendu chez mon épicier chinois ) m'évoque surtout la gomme à papier Steadtler , alors, lorsque je suis tombée sur le post de Glomp-free , sa recette sophistiquée pour les fêtes m'a un peu fait changer d'avis, et , il y a peu, je suis tombée sur une recette toute simple de Kecily qui m'a persuadée d'essayer de le cuisiner, alors je les ai honteusement copiées pour réaliser la recette du jour! ingrédients pour la pâte 250g de tofu ferme 3 tomates sechées à l'huile 10 olives noires denoyautées une c à soupe de l'huile des tomates 2 c à soupe de farine de riz...
Lorsque l'on a un jardin, on se trouve confronté à l'arrivée de nombreuses plantes par la voie de graines disséminées par le vent et les oiseaux. Certains les voient d'un mauvais oeil, je les contemple plutôt comme une manne , et j'évite soigneusement de les éradiquer. là c'est une variété de pissenlit, il y en a beaucoup , et toutes sont commestibles ( de même que son cousin le laiteron ) La c'est la cardamine hirsute, c'est une crucifère, et comme son cousin le cresson, elle a une saveur piquante, elle fleuri au printemps ( enfin là elle est en avance !) là c'est une variété d'ortie , je ne cueille...
J'ai la chance d'avoir des amis voyageurs, au retour d'une communication en Louisiane , ils m'ont rapporté un pot d'épices pour Jambalaya. Evidement, je n'ai pas suivi la recette écrite sur l'étiquette, elle était loin d'être végé ! Et puis, tant qu'à faire, puisque des " vraies " recettes abondent sur le net, autant changer un peu et remplacer le riz par du quinoa! Et puis, je sais ,ce ne sont pas des légumes de saison, mais j'avais hâte d'essayer mon cadeau, alors j'ai mélangé du frais et du surgelé.. Ingrédients pour quatre: Le mélange qui va bien: 3 cuillères à café 1 poivron rouge en cubes...
Une entrée avec un petit côté tropical, pour vous faire découvrir ce légume délaissé chez nous, mais bien présent sur les tables d'afrique,des caraïbes et du moyen orient. Le gombo ( ou Okra en amérique tropicale) est originaire d'Afrique, c'est le fruit vert d'une malvacée ( Abelmoshus esculentus) proche du coton et comme lui ses fleurs sont jaunes Ingrédients 300g de gombos frais ( magasins exotiques) 1 petite boite de maïs ( 150g) 1/2 oignon haché finement 1 mini boite de concentré de tomates 1/2 citron vert 5 gousses d'ail 6 branches de coriandre 3 c à soupe de vinaigre de cidre 2 c à soupe...
J'ai été taguée par OW c'est un jeu dont la règle est simple: * Mettre le lien de la personne qui vous tague * Mettre les règlements sur votre blog * Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur vous-même * Taguer six personne à la fin de votre billet en mettant leurs liens * Aller avertir directement sur leurs blogs les personnes taguées 1) j'aime beaucoup manger des pommes, d'ailleurs quand j'en mange une, je mange la peau, la pomme et le trognon ( oui, je laisse la queue ) 2) je ne dérange jamais une araignée dans sa toile...Celle qui s'est intallée près de la fenêtre des toilettes...
7fevrier 2008 / 25 janvier 2009 année du rat de terre c alendrier chinois l’année 4646 ( merci René) allez le voir pour visiter la chine ! Vous connaissez certainement ce dessert classique des restaurants asiatiques: perles de tapioca dans du lait de coco ou flottent des rondelles de bananes , le tout servi tiède. J'en ai fait une variante, tout aussi facile à réaliser ou la délicatesse du litchi se mêle à celle du quinoa Ingrédients Une boite de litchi 20 Cl de lait d’avoine ou de quinoa 50 g de perles de tapioca ( manioc) 1 c à soupe de farine « crème d’avoine » ( maïzena à défaut ) 1 noisette...
Le magnésium est un minéral qui une grande importance dans notre métabolisme, pour ceux qui n'auraient pas la patience de lire cet article au complet, je fais un petit résumé Il est un peu facile de croire que si l'on est fatigué c'est un manque de magnésium, sans se demander si l'on dors assez, si l'on ne travaille pas trop , si l'on s'accorde suffisament d'activité en plein air. Les besoins en Magnésium sont d'environ 6 mg / kg /j ce qui est apporté par une allimentation végétarienne équilibrée. Le magnésium est indispensable au fonctionnement de 300 enzymes et du métabolisme de la cellule (...
à la chandeleur le jour allonge d'une petite heure, ça mes grands parents me l'ont seriné, pour moi la chandeleur c'est surtout l'arrivée des crèpes et la fin des galettes, d'où cette recette un peu hybride à cheval sur mes deux gourmandises favorites du début d'année. et l'occasion d'inaugurer mes nouveaux jouets : des moules silicones pour faire des crèpes rigolotes (un peu différents, achetés en boutique, mais c'est pour vous montrer ) ingrédients pour 3 X 2 mini crèpes pour les crèpes 25g de farine de blé 25g de farine de seigle ( ou tout blé à défaut) 1 c à café bombée de fécule de pomme de...
Depuis quelques temps, nous avons droit à divers spécialités d'inspiration Japonaises, les onigiri envahissent la blogosphère, comme il n'y a pas que le riz dans la vie, j'ai acheté une boite de farine d'igname en passant à Niort , et je vous la joue foutou d'igname sur le même principe: une enveloppe moelleuse renfermant un coeur savoureux évidement vous pouvez utiliser n'importe quels restes de légumes, comme je n'en avais pas à disposition j'ai fait unefarce spécialement ingredients de la farce un oignon quatre petites carottes 100g de champignons ( de paris pour moi) une cuillerée à soupe d'huile...
Pour donner un peu de piquant à vos galettes végétales , pour changer du confit d'oignons rouges , un petit condiment qui vous réchauffe le palais: Ingrédients 50 g de gingembre frais , épluché et taillé en julienne ( merci la mandoline) 25 g de sucre rapadura ( ou canne brun à défaut ) 25 g d'eau 2 c à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de sel recette mettre le gingembre, l'eau et le sucre et le sel dans une petite casserole , sur votre plus petit feu et laisser confire 15 minutes à couvert à feu minimum, ajouter ensuite le vinaigre , et laisser réduire sans attacher. laisser refroidir , servir...
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