tartinade aux noix / lentilles pour le nouvel an
JOYEUSE NOUVELLE ANNÉE à TOUS
je sais, les photos de nuit c'est moche!
Voilà la nouvelle année qui commence, traditionnellement je mange toujours des lentilles ce jour là!
J'avais repéré, dans le dernier Esprit Veggie n°7 ( hiver ) une tartinade aux noisettes, mais , hélas, je n'avais plus d'huile de noisettes ...d'où cette version aux noix!
Ingrédients
100g de lentilles vertes cuites ( ferme de Bonneville pour moi)
100g de sarrasin cuit ( Sabarot bio)
1 poignée de noix décortiquées et concassées
5 cl de sauce soja tamari
1 petit oignon jaune
1 gousse d'ail
3 branches de persil frais ( les feuilles)
5 cl d'huile de noix
sel et poivre du moulin
recette
Tout mixer sauf les noix pour obtenir une purée grossière
Ajouter les noix
Mettre au frais 2heures avant de déguster ( mais c'est meilleur le lendemain)
