cookies boulettes à la fleur d'oranger
29
avr.
2017
Mon pot à cookies était vide , rien pour accompagner le café, alors...
j'en ai refait!
Ingrédients pour 12 boulettes
100g de farine de grand épeautre
50g de flocons d'avoine petits
75g de margarine à 60%
75g de sucre de canne blond
eau de fleur d'oranger
Recette
Mélanger à la spatule les 4 premiers ingrédients puis ajouter l'eau de fleur d'oranger c à soupe
par c à soupe ( soit 4 à 5 selon la cuillère) afin d'obtenir une pate humide qui tient en boulette et surtout pas mouillée!
Rouler 24 boulettes de la taille d'une noix, disposer sur un papier cuisson et enfourner à 180°C mi hauteur du four 15 mn pour des boulettes tendres et blondes et 5 mn de plus pour des brunes et croquantes...Les deux versions sont bonnes!
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