semoule aux légumes
03
oct.
2009
Bon, là c'est du basique ( non mais vous n'imaginez pas qu'en rentrant du boulot à 20h30 , je me lance dans des trucs faramineux en ayant l'estomac dans les talons.....Mais je n'imaginerais jamais ouvrir un blister de trucs tout prêts seraient-il bios...Donc mes plats "d'urgence " ressemblent plutôt à ça , mais je ne me plains pas
Ingrédients pour une affamée
80g de carotte lavée
80g de céleri rave épluché
80g d'oignon épluché
80g de semoule d'orge ( magasins maghrébins)
une c à s d'huile
20cl d'eau
une c à café de colombo
sel au goût (pas au mien, je ne sale rien)
recette
mettre les légumes dans le bol du robot avec la lame en S et hacher
faire revenir ce hachis dans l'huile dans une casserole ( si vous avez du persil, ajoutez le)
ajouter la semoule, l'eau, bien couvrir et baisser le feu pendant 15 minutes
pendant ce temps gobez quelques tomates pour étouffer les gargouillis de votre estomac, siphonnez un pot de yaourt ....
quand cela attache très légèrement au fond ( c'est ça qui est bon) mettre dans votre assiette et dégustez
(avec un filet d'huile de noix si vous en avez)
et mon pied de cassia pour finir ( semé il y a trois ans, des graines récupérées dans un massif je ne sais où)
Ingrédients pour une affamée
80g de carotte lavée
80g de céleri rave épluché
80g d'oignon épluché
80g de semoule d'orge ( magasins maghrébins)
une c à s d'huile
20cl d'eau
une c à café de colombo
sel au goût (pas au mien, je ne sale rien)
recette
mettre les légumes dans le bol du robot avec la lame en S et hacher
faire revenir ce hachis dans l'huile dans une casserole ( si vous avez du persil, ajoutez le)
ajouter la semoule, l'eau, bien couvrir et baisser le feu pendant 15 minutes
pendant ce temps gobez quelques tomates pour étouffer les gargouillis de votre estomac, siphonnez un pot de yaourt ....
quand cela attache très légèrement au fond ( c'est ça qui est bon) mettre dans votre assiette et dégustez
(avec un filet d'huile de noix si vous en avez)
et mon pied de cassia pour finir ( semé il y a trois ans, des graines récupérées dans un massif je ne sais où)
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Commentaires
D
M
I
<br />
... mes repas rapides ressemblent aussi à ce genre de mélange, les plats tout prêts ne remplissent pas mes placards.....<br />
Sinon, j'adore un croque monsieur avec une tranche au marmite, l'autre au tahin et au milieu, du parmesan ou chèvre.... et gomasio. Petite salade, petit verre de vin, et la soirée s'annonce bien<br />
!!!<br />
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M
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marmite, tahin et gomasio...angleterre, japon et liban.....tu voyage dans tes croque-monsieur!<br />
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E
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Très jolie recette !<br />
Bisous<br />
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M
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et ça réchauffe aussi quand les soirées sont fraiches<br />
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M
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Oups....plutôt : "quelle que soit la situation" ...c'est mieux....lol<br />
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<br />
M
<br />
Quelque soit la situation notre Mamapasta nationnale a la solution !!!<br />
D'autant plus appréciable de pouvoir se mitonner un bon petit plat aprés une dure journée de labeur.........malgré le manque de temps, et toutes les astuces sont les bienvenus je<br />
pense......Merci...<br />
Joli cassia....<br />
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<br />
M
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la moyenne des Français passe 3heures et quart par jour devant la TV, je n'en ai pas, je gagne 3 h15 de temps libéré! ça permet d'en faire des choses...<br />
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F
<br />
G mis ton site en lien sur mon blog! Bonne journée!<br />
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M
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merci, et vivent les bentos !<br />
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M
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ben pour une recette faite dans l'urgence , c'est une vraie réussite !<br />
chez moi c'est plutot une grosse salade composée , c'est plus rapide ;-)<br />
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M
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une grosse salade composée avec des nouilles ou des pommes de terre, ça met autant de temps à cuire....et que des légumes, je me reveille en criant famine à deux<br />
heures du mat...<br />
ton taboulé est surtout bon parce qu'il macère...à penser à l'avance, donc!<br />
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M
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Pour un plat d'urgence, c'est plutot sympa !<br />
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M
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la petite couche grillée s'obtient en lisant ses mails en attendant que ça cuise, la petite odeur de crâmé de ce soir c'est qu'il y avait beaucoup de messages...et la<br />
courge en rondelles a attaché à le poëlle ...<br />
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<br />
Z
<br />
Tu sais, je suis plus que d'accord avec toi! Vaut mieux un repas rapide équilibré bon qu'un truc aussi bio soit-il aussi cher ou avec autant de blablas qu'ils veulent! On est jamais mieux servi que<br />
par soi-même! Et j'ai jamais trouvé des ingrédients inconnus dans les repas d'urgence (à la différence des plats prépréparés! Surtout les E quelque chose et exhausteur de gout...)<br />
Big up pour toi!<br />
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M
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je ne mets pas d'E dans ma cuisine....sauf le rouge de betterave et le jaune curcuma qui doivent être E quelque chose sur les étiquettes<br />
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J
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Pareil ! Même en rentrant tard, je nous fais tout de même de bons petits plats ! Les plats tout préparés n'ont qu'à aller se rhabiller !<br />
Si un jour, je finis beaucoup trop tard, je sais où aller ;)<br />
Un plat qui me convient tout à fait ! La semoule, en plus, j'en raffole !<br />
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M
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si tu part très tard, tu arrives juste pour le petit dej ici....<br />
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Y
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c'est vrai qu'après une dure et longue journée... pas facile de se mettre aux fourneaux ...<br />
en tout cas.. ton assiette a l'air délicieuse...<br />
bon dimanche<br />
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M
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tout l'art serait de préparer la veille au soir les repas du lendemain..Parfois j'y pense avec le slow cooker, ça cuit la nuit, parfois seulement<br />
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R
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Au moins c'est sain et c'est goûteux! Une bonne idée!<br />
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Bises,<br />
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Rosa<br />
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M
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si je ne mangeais pas sainement tous les jours, cela ferais longtemps que j'aurais laché mes cadences de travail<br />
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L
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Pas con, plus rapide que mes riz pilafs aux légumes avec tout dedans. Bon, je ne suis pas prête d'avoir de la semoule d'orge vers chez moi, mais j'en ai des plus basiques.<br />
Bonne soirée !<br />
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M
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la semoule d'orge est plutot marocaine, tu n'es pas du bon côté de l'océan..mais tu dois bien trouver du boulgour par chez toi...fais de beaux rêves ( ah ce décalage<br />
horaire!)<br />
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M
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Comme quoi on peut faire rapide et bon!!<br />
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M
<br />
heureusement, sinon, la plupart du temps je mangerais beurk.....<br />
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C
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et bien moi pour un "plat d'urgence"...j'arriiiiiiiiiiiiive !<br />
merci de ta visite chez moi...me voilà à découvrir ton blog qui fourmille de plat convenant ou adaptable à mes intolérances...donc je vais revenir sois en sûre !<br />
à bientôt !<br />
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M
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là, tu mets du boulgour de sarrasin ou de la semoule de riz et le tour est joué...pas de gluten<br />
bonnes visites!<br />
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S
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Peut-on remplacer la tomate par du céleri pour caler l'estomac? ;-)<br />
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Une autre recette qui me plaît!<br />
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M
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????quelle tomate ???<br />
oui, le céleri, avec toutes ses fibres tient bien mieux dans l'estomac que les tomates<br />
et pourtant il ne contient pas plus de calories!<br />
( si tu veux vraiment te caler, mets de la patate douce...)<br />
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T
<br />
tout à fait le genre de meli mélo que je faisais quand je travaillais aussi... Jolie cette plante fleurie<br />
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M
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comme quoi, tous les travailleurs ne sont pas condamnés aux rayons surgelés!<br />
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N
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une recette facile, rapide et qui semble très goûteuse. J'en prends note.<br />
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M
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et si tu as un rice cooker, tu peux la réaliser directement dedans, les légumes au fond, la semoule dessus.....et tu fais un tour pendant que ça cuit! encore<br />
plus facile....<br />
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S
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du fastfood style mamapasta, lol! délicieux, il me semble!!!<br />
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M
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to breack my fast....rien ne vaut le vite fait sur le gaz<br />
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M
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ah? c'est pas toujours dans les talons l'estomac? Ceci dit, la semoule et des petits légumes, miam...<br />
tendresse<br />
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M
<br />
non, quand il est plein,l'estomac n'est plus dans les talons...Il n'y a pas assez de place....<br />
bise<br />
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