750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

Top articles

  • petite salade de betterave à la menthe

    18 février 2009 ( #Entrées )

    Je vous l'ai dit, je vous l'ai re-dit, je n'aime pas le goût ( enfin l'absence de goût) du tofu nature, même planqué sous 24h de marinade); enfin je l'avais maté avec trois mois de bocal en sauce escabèche, souvenez vous. Mais, miracle, je viens de découvrir...

  • salade tiède de lentilles belluga

    07 février 2009 ( #Entrées )

    Il fait à nouveau un temps hivernal, alors je mets mes légumineuses jusque dans les salades ( oui, je suis une végé qui n'achète pas de trucs industriels en forme de saucisse ou de galette ou de steack , alors mes proteines sont brutes de graines le plus...

  • demi charlotte à la mousse de kiwi

    14 février 2009 ( #Desserts végétariens )

    qu'est ce qu'elle a encore inventé, vous demandez vous??? En fait je n'ai jamais aimé les charlottes , rien que de voir se profiler le moule adéquat je redoutais le pire...La charlotte a avaler poliment, en n'ayant plus faim, après un repas roboratif.......

  • Sylvia expose à Melle

    17 février 2009 ( #Chez les autres )

    Melle , bourgade des deux Sèvres célèbre pour d'autres raisons accueille , à partir de jeudi 19 / 02 , en la galerie du boulevard, une exposition de peintures de l'artiste Sylvia Trouvé Ça vous laisse à peine un mois pour aller voir son travail , et découvrir...

  • le tag du mardi

    03 février 2009 ( #bavardage )

    Incroyable, les tags pleuvent ces temps ci, celui ci arrive de Nenette, qui a bien aimé mes loukoums et Julie, de Plaisir végétal en a remis une couche j'y répond, mais je ne fais pas passer REGLE DU JEU : Répondre aux questions. Taguer 6 autres personnes....

  • palets de patate douce et pois chiches épicés

    21 janvier 2009 ( #pain et galette )

    en se promenant sur les blogs culinaires, on repère d'excellentes recettes... je vous traduit celle de Fat free vegan qui est dépourvue de gluten en prime! j'ai respecté les ingrédients, mais pas la recette, je ne cuis rien au micro-onde! ingrédients...

  • ragout de haricots noirs riz et mangue

    07 janvier 2009 ( #plat complet )

    bon, des fois que vous n'ayiez pas remarqué , il fait un peu frisquet le soir à 20h en rentrant du travail, l'idée d'avaler un bon plat chaud en attendant que le poêle se décide à démarrer est bien venue j'ai extrait cette recette de , p 106 Le slow cooker...

  • mosaïque de graines sur polenta

    28 janvier 2009 ( #pain et galette )

    tout d'abord, un grand merci pour cette distinction attribuée par ma presque voisine du blog Nature Elle , tout bio , végétarien . ( qui n'a pas mis la règle à suivre, ça m'arrange , je ne me sens pas obligée de faire suivre ) La polenta, c'est vraiment...

  • ragout d'été au lait de coco

    27 août 2011 ( #plat complet )

    Avec la vague de chaleur et les orages qui nous sont arrivés dessus, nous aurions pu nous croire beaucoup plus au sud; à défaut de voir des cocotiers dans la région je me suis contentée de lait de coco dans mes aubergines, et d'emporter mon plat pour...

  • lentilles AUX truffeS

    02 juillet 2011 ( #légumes )

    Quand un plat de pauvre rencontre un plat de riche.... On ne lésine pas ce ne sont pas quelques vagues lamelles microtomisées de truffes, mais des vrais gros bouts! Mais que m'arrive-t-il??? Non je n'ai pas gagné au loto, j'ai juste ( pour une fois) lu...

  • cake estival

    09 juillet 2011 ( #Entrées )

    En me baladant sur la toile, je suis tombée sur le cake de Nathalie de " saveur passion" qui était tout bien à condition de retirer le saucisson ( le figatellu, c'est ça, après passage sur wiki ) Retirer, remplacer, c'est un jeu d'enfants donc je me suis...

  • sablés cacao-orange

    18 juin 2011 ( #dessert végétalien )

    Encore une envie de petits sablés pour l'heure du café, du thé, du rooibos ou de ce que vous voulez....et tant que vous voulez, sans cholestérol, riches en oméga 3, pauvres en graisses saturées....Pas encore obligatoire dans le PNS mais .....ça devrait!...

  • galette

    25 juin 2011 ( #pain et galette )

    Je viens de recevoir le dernier livre de Virginie Péan ( du blog absolutely green) Veggie Burger , éditions la Plage, collection les toqués du bio. Cet opuscule d'une vingtaine de pages réussi à rassembler des recettes de burger, de pains de sauces et...

  • soupe glacée aux radis

    04 juin 2011 ( #Entrées )

    Et voici une recette qui est sur la carte du restau végétarien de St Jean d'Angely " carottes et gingembre" ( merci Chantal pour la recette ) Une recette bien agréable pour manger dehors quand il fait chaud ( dans ma vieille maison bien isolée, on atteint...

  • cuisse de lupin sur lit de poivron confit

    11 juin 2011 ( #plat complet )

    Des fois que vous ne le sachiez pas, je suis une fervente partisane de la consommation de lupin en tant qu'aliment riche en proteines complètes, qui a la propriété de pousser partout en europe sans engrais et surtout de ne pas être transgénique! Pour...

  • terrine rustique au gruau de seigle et champignons

    28 mai 2011 ( #Entrées )

    Les terrines sont bien pratiques pour faire une entrée présentable et nourrissante qui va bien avec une belle salade composée en saison chaude. Ici je l'ai réalisée àl'aide de gruau de seigle quiapporte une bonne mâche au produit, on est très loin du...

  • asperges des bois en sauce mousseuse

    21 mai 2011 ( #Entrées )

    J'avais une station d'asperges des bois parfaite, juste le long de la vicinale en allant au boulot, les années passées je surveillais leur maturité deux fois par jour....Et puis pof, le maire a eu une nouvelle tondeuse , et, depuis, il nous tond tous...

  • condiment aux fanes de carottes

    14 mai 2011 ( #sauce )

    J'ai découvert une recette assez proche de celle ci lors des cours de cuisine d'Amandine Geers et Olivier Degorce à Niort, et j'avais bien apprécié. ( et vous pouvez aussi y assister à Paris ) Amandine et Olivier viennent de sortir deux livres chez terre...

  • patathachis

    07 mai 2011 ( #plat complet )

    Bon, j'avoue, je suis une incurable optimiste, ayant vu trois semaines durant du haché végétal Sojasun chez Carrefour et chez Leclerc , j'avais pensé que ce serait un produit de base qui serait là de façon permanente.... Voyant mon stock arriver au minimum...

  • samossa pour le retour du printemps

    30 avril 2011 ( #Entrées )

    Ça y est, la période estivale est terminée, nous retrouvons un temps de saison, et avec elle l'envie d'allumer le four et de manger chaud! Comme les poireaux sont toujours aussi géants chez le maraîcher j'ai eu envie d'en farcir mes samossas pour 6 samossas...

  • vegé keftas

    16 avril 2011 ( #pain et galette )

    Maintenant que les supermarchés de Niort se sont décidés à commercialiser le haché végétal de sojasun, je rattrape mon retard ( bon , je suis tout de même à 30 km, c'est vraiment pas très écologique d'aller en chercher , mais ça se garde 15j facile et...

  • pioupiou de Paques

    23 avril 2011 ( #Entrées )

    Et non, pas de lapin en chocolat par ici!Le chocolat, je ne l'aime que trèèès noir et en tablettes, Voir sous forme de fêves de cacao direct! Donc , voilà un charmant poussin qui remplace au pied levé les oeufs durs pascaux, colorés façon arc en ciel...

  • persil tubéreux et carottes blanches à la crème d'ail des ours

    26 mars 2011 ( #légumes )

    En sortant de chez le vétérinaire de Surgères ou je venais de déposer une chatte errante pour la faire stériliser ( merci le chat libre du marais) je suis tombée sur la ban de légumes bio qui se trouve sur le marché juste en face..... Qu'y vois-je?? Une...

  • burgers d'orties ( nettle burgers)

    09 avril 2011 ( #pain et galette )

    Avec cette chaleur estivale il faut se dépêcher de manger les orties avant quelles ne deviennent fibreuses, surtout qu'elles abondent chez moi..Ensuite un coup de faux bien affûtée et elles repartiront toutes tendres si la pluie fini par arriver ( elles...

  • sablés aux noisettes

    02 avril 2011 ( #dessert végétalien )

    Ça y est, j'ai digéré le changement d'heure, quelle horreur ce truc, il m'a fallu un plein bocal de sablés pour tenir le coup....Se lever la nuit alors que la veille on avait enfin le plaisir de descendre l'escalier en voyant les marches... ( j'ai tout...

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