750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

Top articles

  • potimarron farçi

    07 octobre 2009 ( #plat complet )

    c'est la saison du potimarron, une courge d'un volume raisonnable même si l'on est très peu à table, si vous avez une souillarde " hors gel " vous pouvez en faire des provisions et les conserver tout au long de l'hiver. ingrédients pour deux/trois convives...

  • panais en galettes

    28 octobre 2009 ( #légumes )

    Depuis que la colonie Britannique est ici , nous trouvons des panais très couramment dans les supermarchés, à part rapé cru et cuit à l'étouffée ou plongé dans le bouillon, on peut en faire de gouteuses galettes ingrédient 400g de panais ( un moyen) 10...

  • saucisses végétales

    21 octobre 2009 ( #plat complet )

    Cette recette a déjà été publiée dans un des prmiers numéros de végétarien magazine, aussi je pense que très peu de personnes l'on lue, j 'espère que cette " redite " ne vous fera pas penser que je radote ingrédients un verre à moutarde de 125 ml pour...

  • moelleux aux cornouilles, sans gluten

    23 septembre 2009 ( #dessert végétalien )

    Une recette sans gluten qui va participer au concours de Natacha. Promenez vous dans les bois, il y a beaucoup de cornouilles cette année, il faut les cueillir très mures voire les ramasser au sol, elles sont délicieusement âpres quand on les mange directement,...

  • tamales végétariens

    12 septembre 2009 ( #plat complet )

    Il a fait plus de 30°C une bonne partie de la semaine, les maïs sont murs ( et tout rabougris, interdiction d'irriguer depuis deux mois) c'est le moment idéal pour faire des tamales d'abord vous allez récupérer les enveloppes des épis de maïs , si ça...

  • courgettes lacto-fermentées

    19 septembre 2009 ( #légumes )

    Quand je consulte les statistiques relatives à ce blog , je commence par les mots clé qui vous ont menés ici, il y a les amusants " quel goût a le fenouil ?" les fourvoyés " que mange une salamandre " les pertinents " cookies au sarrasin" les délirants...

  • boulettes sablées aux arachides

    29 août 2009 ( #dessert végétalien )

    J'aime les arachides aussi bien en version salée dans les sauces qu'en version sucrée dans les gâteaux, alors aujourd'hui c'est boulettes Pour une tôle de sablés ( toujours pas de pluie) ingrédients 200 gr de farine d'épeautre 60 gr d'arachides moulues...

  • colombo végétal

    09 septembre 2009 ( #plat complet )

    C'est la fête, j'étais invitée à un anniversaire.....Et chargée de réaliser un colombo végétarien pour les convives.. N'étant pas moi même native des Caraïbes j'ai un peu improvisé ingrédients pour 4 convives 250 g de saucisse de seïtan; j'ai repris ma...

  • boisson à l'orge citronnée / lemon barley water

    02 septembre 2009 ( #boisson )

    J'ai craqué pour un kilo d'orge ( КРУПА ПЕРЛОВАЯ ) dans l'épicerie russe de Nantes quand je suis allée chez ma fille.....Que faire avec ça?? : Une petite recette de boisson typiquement British, la boisson servie officiellement sur les courts à Wimbledon...

  • chutney de prunes et betteraves

    15 août 2009 ( #sauce )

    Pour écouler mon stock de betteraves, qui s'est doublé d'un stock de prunes je suis allée faire un tour sur les blogs.... Reflexe moderne ! et je tombe sur la recette de Tiuscha....... Que je tente de suivre, mais je ne suis pas douée pour cela, normal,...

  • gâteau au concombre / kakadicha cake

    22 août 2009 ( #Desserts végétariens )

    en me promenant sur la toile, je suis tombée sur le blog de Chakali : चकली qui présente des recettes indiennes traditionnelles dans sa langue et en anglais ( ouf!) La recette du gâteau au concombre m'a fort étonnée, tous les ingrédients se trouvent facilement,...

  • tarte courgette / patate douce ( sans gluten )

    12 août 2009 ( #plat complet )

    Bon, maintenant que l'on a la pâte, je ne vais pas la laisser sans garniture, et, tant qu' à faire, je vais y mettre un appareil sans gluten ingrédients une pâte sans gluten 250g de grosse courgette ( soit une grande rondelle) 250g de patate douce orange...

  • pâte à tarte sans gluten , réalisation

    08 août 2009 ( #pain et galette )

    La maladie coeliaque est très commune en Europe, on compte au moins 3 personnes atteintes pour 1000 habitants soit pas loin de 200 000 personnes en France... ...Il est très facile de remplacer les céréales contenant du gluten , par d'autres, surtout dans...

  • confit de betterave à l'orange et menthe

    01 août 2009 ( #légumes )

    J'ai reçu un sac de betteraves, la plus petite fait 500g la plus grosse, le double; elles sont bio et délicieuses, je vais m'en régaler un certain temps. Pour commencer , je les ai préparées cuites ingrédients pour 4 convives une petit " grosse " betterave...

  • fleurs farcies , vapeur .

    25 juillet 2009 ( #légumes )

    L'été il pousse toutes sortes de fleurs comestibles au jardin, et si l'on se contente de manger des fleurs de courgettes farcies, on seprive de moult autres espèces, là j'ai choisi les fleurs jaunes de l'onagre et les mauves de la rose témière, mais vous...

  • visiteur du soir

    16 août 2009 ( #bavardage )

    Ce matin, sur le mur de la salle à manger j'ai vu cette jolie rainette ( pas nette parce que photographiée en hâte, ça saute) Elle a du rentrer hier soir...mais, il faisait 35°C, la première rivière est à 5 kilomètres et le jardin est aussi sec que la...

  • le purin d'ortie , hors la loi ?

    20 juillet 2009 ( #bavardage )

    je relaie l'info donnée par Floradiane qui utilise les préparations à base de plantes avec un succès indéniable dans son jardin: "Les purins, d'ortie et autres plantes, sont toujours menacés d'être "hors la loi" ! Je vous invite à lire le communiqué de...

  • rillettes végétales

    22 juillet 2009 ( #Entrées )

    C'est la saison ou l'on a envie d'un sandwich rillettes dans son sac , à déballer à la pause quand on marche en forêt, un truc bien nourrissant et gras ( oui, ça m'arrive ) mais végétal! ingrédients 50g de protéines de soja texturées= PST ( au moins la...

  • crèponouilles ??

    29 juillet 2009 ( #pain et galette )

    Bon, là je sèche pour donner un titre, dans ma tentative de finir mon paquet de cheveux d'anges, dans une envie de faire un wrap autour d'un reste de sauté d'aubergine, j'ai créé ça, et c'est bon.....pour le nom, je vous laisse carte blanche en tout cas,...

  • vegan ice cream piña colada

    15 juillet 2009 ( #dessert végétalien )

    Il y a quelques temps, je me suis offert ceci par Jeff Rogers et ce week-end, ma fille m'a gentiment réalisé celle de la page 67 en remplaçant les dattes par de la noix de cajou et du sirop d'agave (1/4 de cup de dattes initialement) ingrédients 250g...

  • manifestation anti-corrida , Mont de Marsan

    09 juillet 2009 ( #Chez les autres )

    RASSEMBLEMENT CONTRE LA CORRIDA Samedi 18 Juillet 2009 à Mont-de-Marsan (40) En présence de Patrice Drevet Organisation : FLAC Aquitania http://www.flac-aquitania.org/ Avec l’ association Stéphane Lamart - PETA - FLAC - L214 - Sea Shepherd - SNDA - Alliance...

  • petite salade en panier de tomate

    18 juillet 2009 ( #Entrées )

    une réminiscence d'une présentation qui était régulièrement dans mon assiette quand j'étais petite... maintenant que j'ai un maraîcher qui produit des tomates pleines de goût j'en profite pour me faire un petit flash back.. et finir quelques restes ingrédients...

  • cheveux d'anges avec un petit air de sud

    08 juillet 2009 ( #dessert végétalien )

    C'est le mois pour rêver de saveurs méditerranéennes, le soleil, les palmiers sont ici , mais l'air atlantique n'amène guère d'odeur de jasmin ni d'eucalyptus. Alors, un dessert pour parfumer la maison à la Tunisienne...Ici pas de marchand grec ou turc...

  • salade acidulée aux herbes

    24 juin 2009 ( #Entrées )

    J'ai fait le tour du jardin et je m'en suis rapporté de quoi faire une salade atypique vraiment très parfumée, évidement , si vous habitez au cinquième étage d'une grande ville, les ingrédients vont être introuvables, mais il suffit de garder l'idée...des...

  • cake aux haricots beurre

    11 juillet 2009 ( #Entrées )

    J'ai de la chance, on m'a donné une grosse poche de haricots beurre après que j'ai poussé un cri en entendant " je croule sous les haricots, il va y en avoir la moitié qui va se perdre" ....même pas honte ! ( d'autant que les haricots beurre sont mes...

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