750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

1 articles avec seitan

Seïtan au tofu fumé

Mamapasta
Seïtan au tofu fumé
Seïtan au tofu fumé

J'ai acheté l'Esprit Veggie de cet été et j'y ai trouvé une recette de Clémence Catz de Knacki végétal, je me suis réjouie en pensant retrouver les saucisses qui font chpouitch quand on mord dedans, hélas, bien qu'ayant tout pesé, tout mesuré , bien suivi le mode de préparation ( double emballage et cuisson à l'eau) je me suis retrouvée avec un truc pâteux brunâtre ( qui heureusement sentait bon!!) Comme je déteste jeter et que ce n'était vraiment pas agréable en l'état , je lui ai rajouté du gluten et en ai fait un gros boudin qui fût fort bon ( mais toujours pas de chpouitch :-( ) Ingrédient...