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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

pioupiou de Paques

Mamapasta

23 avr. 2011

Et non, pas de lapin en chocolat par ici!Le chocolat, je ne l'aime que trèèès noir et en tablettes, Voir sous forme de fêves de cacao direct!

Donc , voilà un charmant poussin qui remplace au pied levé les oeufs durs pascaux, colorés façon arc en ciel qui me filaient le hoquet aux Paques de mon enfance ( du temps ou on ne mangeait pas de viande le vendredi saint par esprit de penitence.....!)

Ingrédients pour 4

2 courgettes ( je sais , ce n'est pas la saison, mais j'ai craqué en bio à l'eau vive )

2 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de jus de citron

10 feuilles de menthe fraiches hachées

1 trait de sauce soja

1 petite gousse d'ail pressée

et le pioupiou

100g de semoule pour polenta cuisson rapide

30cl de lait de soja

10cl de crème de soja

1 cube de bouillon végétal bio

curcuma en poudre ou préssé frais 1 c à soupe rase.

déco : 8 lamelles d'olive noire et 8 lamelles de radis rose

recette

mélanger les ingrédients de la sauce, couper les courgettes en spaghettis ( spirelli) et faire infuser les courgettes dans la sauce.

puis mélanger le lait , la crème, le curcuma et le cube, faire chauffer (je fais au bain marie mais vous pouvez utiliser une simple casserole), quand le liquide est chaud, versez la semoule dedans et tourner à l'aide d'une cuilère en bois jusqu'à épaississement.

verser dans des moules à darioles huilés ( 6) et laisser refroidir

avec 4 cônes faire les corps, recouper les autres pour sculpter les têtes

sur 4 coupelles, disposer la salade de spaghettis de courgette puis les " corps" puis les têtes, et décorer avec les olives et les radis......Joyeuses paques

et puis pour vous mettre un peu de bleu dans les mirettes

la scille du Pérou

Commentaires

B

BiÔna

06/05/2011 13:22

<br /> Pioupiou super craquant. C'est bien de voir Pâques à travers le prisme du salé, de temps en temps. Y'a pas que le chocolat dans la vie :)<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

06/05/2011 23:12

<br /> <br /> je dois être étrange, mais le sucré ne m'a jamais fait saliver ....La fête c'est plutôt le pimenté!<br /> <br /> <br /> <br />

I

ika

29/04/2011 22:54

<br /> IL est très mignon ton pioupiou ! j'essaie en vain de publier une recette, depuis le temps... mais ça marche pas... Bon week-end !<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

30/04/2011 13:43

<br /> <br /> comment ça Ika, tu n'as pas ton chef informaticien sous la main ????<br /> <br /> <br /> c'est pour ça que mes mail reviennent " undistribued"?? et que je ne peux pas aller sur ton bog " acces forbiden"????<br /> <br /> <br /> <br />

M

M. Screugneugneu

29/04/2011 14:29

<br /> Hahaha merci pour le bleu et quel joli piou piou, super alternative pour Pâques!<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

29/04/2011 22:18

<br /> <br /> la scille a fané, c'est le tour de l'églantier...<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sylvie

28/04/2011 14:30

<br /> Trop mimi ce pioupiou, dommage de la manger !<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

28/04/2011 21:29

<br /> <br /> tu aurais préféré que je le laisse moisir? J'en referai sans dificultés<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mijo

27/04/2011 21:13

<br /> Piou Piou petit poussin<br /> Piou Piou petit malin...<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

27/04/2011 21:59

<br /> <br /> pas lacher Minimiette; Mijo !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sweet Faery

27/04/2011 21:02

<br /> Bravo pour cette petite oeuvre d'art ! A-t-on seulement le courage de la dévorer après ? :)<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

27/04/2011 22:01

<br /> <br /> oui, pas de problème, ça se serait dégradé sinon<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kalinka

27/04/2011 15:33

<br /> c'est trop mignon.<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

27/04/2011 20:14

<br /> <br /> et si facile à faire pour amuser les petits e les grands<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isa-Marie

25/04/2011 14:50

<br /> Excellent !<br /> Et j'adore l'acanthe en arrière plan derrière ta fleur bleue...<br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

25/04/2011 19:31

<br /> <br /> celle là c'est la classique" molis", j'en ai une de la variété spinosus aussi, ça se multiplie facilement par graine ou rejet.( tu es la premièe à l'avoir<br /> reconnue)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Ciorane la pauvresse

25/04/2011 11:19

<br /> Voilà un piou-piou qui ravira les becs salés comme moi qui n'en peuvent plus de voir du chocolat à longueur de temps. Belle idée, bravo !<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

25/04/2011 11:48

<br /> <br /> bien venue au club des becs pas sucrés ( je suis plutot vinaigre piment, c'est dire)<br /> <br /> <br /> et profite bien de la chaleur du nord puisqu'elle a enfin trouvé le chemin!<br /> <br /> <br /> <br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

24/04/2011 19:08

<br /> je te souhaitre une très belle fin de journée<br /> <br /> bisous<br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

25/04/2011 11:01

<br /> <br /> merci, en ce lundi de Paques plein de soleil...( encore loupé Mr météo ) on se croirait en vacances.<br /> <br /> <br /> <br />

E

esther

24/04/2011 18:05

<br /> waouh tu as fait fort là! trop mimi! une pioupiou de polenta! cro original!!!<br /> <br /> calins<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

25/04/2011 10:59

<br /> <br /> art éphémère déja disparu.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mathilde

24/04/2011 16:14

<br /> Le piaf de Pâques, excellent !! Quelle inventivité....<br /> <br /> Bonnes fêtes<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

25/04/2011 10:58

<br /> <br /> c'est la campagne qui déteint?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Spécialiste de l'éphémère

23/04/2011 21:36

<br /> Ah ben flûte! T'aurais dû me montrer ça avant! ;-)<br /> J'adore! Je note pour l'an prochain; là j'en peux plus de surfer sur les moutons, les lapins et les oeufs!<br /> Merci tout plein!<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 22:24

<br /> <br /> cet œuf là...il est éclos ....Tu vas avoir le temps de t'entrainer à sculpter la polenta d'ici pâques 2012 ( doit bien exister des moules à poussin)<br /> <br /> <br /> <br />

H

Heart Of Wild

23/04/2011 18:56

<br /> Il est mignon comme tout ce poussin dans son nid. J'avoue que de mon côté je n'ai rien fais pour Paques. Pourtant j'avais bien quelques idées..<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 21:00

<br /> <br /> et bien tu nous les sortiras plus tard, on ne laisse pas perdre de bonnes idées, hein?<br /> <br /> <br /> <br />

M

mato sapa

23/04/2011 17:38

<br /> mais qu'il est mimi ce pioupiou là, on en mangerait !!!<br /> pour un peu avec son petit bec rouge il aurait presque l'air d'un caneton !<br /> Tendresse et joyeuses Pâques !<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 17:49

<br /> <br /> coin coin , Christian, passe un beau Week end , bises<br /> <br /> <br /> <br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

23/04/2011 17:25

<br /> assez originale<br /> j'aime<br /> je te souhaite une douce et belle journée<br /> <br /> avec du soleil et du soleil<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 21:01

<br /> <br /> Sonya, jevais t'étonner, mais ici, c'est de pluie qu'on manque...la pelouse est déjà jaune<br /> <br /> <br /> <br />

V

Végébon

23/04/2011 15:57

<br /> J'adore ton pioupiou et son nid, c'est une idée géniale !!<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 17:27

<br /> <br /> grosminet m'a " aidée" à le manger quand j'avais l'œil tourné ailleurs<br /> <br /> <br /> <br />

C

coxlicotte

23/04/2011 10:52

<br /> y en a qui s'amuse !!<br /> joyeuses pâques et gros bisous chocolatés<br /> cox<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 15:11

<br /> <br /> je suis une grande n'enfant..joyeuses paques<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poucinette

23/04/2011 08:41

<br /> c'est sublime ma belle !!! belle imagination !!!<br /> <br /> et oui je me retrouve 3 ème alors j'ai besoin de votre soutien en votant http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm jusqu'au 30 avril merci beaucoup!!!! bon samedi<br /> <br /> <br />

M

Mamapasta

23/04/2011 15:51

<br /> <br /> c'est interminable ce jeu!<br /> <br /> <br /> <br />