750 grammes
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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

tartinade aux noix / lentilles pour le nouvel an

Mamapasta
tartinade aux noix / lentilles pour le nouvel an

JOYEUSE NOUVELLE ANNÉE  à TOUS

je sais, les photos de nuit c'est moche!

je sais, les photos de nuit c'est moche!

Voilà la nouvelle année qui commence, traditionnellement je mange toujours des lentilles ce jour là!
J'avais repéré, dans le dernier Esprit Veggie n°7 ( hiver )  une tartinade aux noisettes, mais , hélas, je n'avais plus d'huile de noisettes ...d'où cette version aux noix!

Ingrédients
100g de lentilles vertes cuites ( ferme de Bonneville pour moi)
100g de sarrasin cuit ( Sabarot bio)
1 poignée de noix décortiquées et concassées
5 cl de sauce soja tamari
1 petit oignon jaune
1 gousse d'ail
3 branches de persil frais ( les feuilles)
5 cl d'huile de noix
sel et poivre du moulin

recette
Tout mixer sauf les noix pour obtenir une purée grossière
Ajouter les noix
Mettre au frais 2heures  avant de déguster ( mais c'est meilleur le lendemain)

Commentaires

S
Du sarrasin! Les tartinades de lentilles et\ou noix et\ou champignons font partie de mon quotidien... mais je n'ai jamais pensé à y inclure du sarrasin! Erreur! Je vais y remédier!
Répondre
M
c'est vrai que cette graine est vraiment multi-usage mais vraiment sous employée
M
Cela semble délicieux! ^^

Je te souhaite aussi une bonne et heureuse année 2019! ;)
Répondre
M
joyeuse nouvelle année Mascha à toi aussi