http://mamapasta.over-blog.com/ de la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://mamapasta.over-blog.com/article-21081482.html Le maraîcher a produit des concombres
" légèrement " tordus et tout petits
j'aurais pu les râper et en faire un tzaziki
, mais la météo  de ce jour là m'a fait préférer un plat chaud ...










Ingrédients pour deux convives
200g de concombres...]]> Wed, 23 Jul 2008 08:30:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-21081482.html http://mamapasta.over-blog.com/article-21435511.html Qué qu'olé thieu ?

pour ceux qui ne parleraient pas encore parfaitement le patois d'ici:
qu'est ce donc?


La réponse

C'est Ika, qui avec son humour habituel , s'est le plus vite approchée de la vérité, c'est du blé!
suite à une récolte record ici, les silos sont pleins, le...]]> Tue, 22 Jul 2008 21:02:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-21435511.html http://mamapasta.over-blog.com/article-21189754.html Je vous avais déja parlé dans un précedent billet ,d'Amandine Geers et Olivier Degorce qui ouvrent leur appartement niortais pour y donner des cours de cuisine, cette fois ci le thème était les graines germées.

Après un petit rappel sur la germination des graines, nous nous sommes...]]> Sat, 19 Jul 2008 08:20:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-21189754.html http://mamapasta.over-blog.com/article-21213756.html Il est possible que cela vous ait échappé, mais c'est l'été , si le soleil se fait rare dans le ciel de certaines régions, les "soleils " sont en pleine croissance dans les champs, ils commencent leurs floraisons. (il est bleu le ciel de chez moi J )


Afin de couper les pieds à une[...]]]> Wed, 16 Jul 2008 08:30:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-21213756.html http://mamapasta.over-blog.com/article-21046619.html Nettement trop tard pour participer à la récap de saveur passion!
Une recette végétarienne aux produits du terroir..

ingrédients pour trois personnes
25 cl de lait de chèvre
2oeufs bio
5 filaments de safran
3 feuilles de sauges
1/4 de c à café de mélange indien ( jardin BIO' )
une...]]> Sat, 12 Jul 2008 08:30:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-21046619.html http://mamapasta.over-blog.com/article-20901327.html Une entrée toute fraîche et toute en couleurs


ingrédients ( 4 personnes)
de la polenta 
10cl de semoule de maïs
40 cl de liquide salé ( bouillon, lait végétal...)

de la farce
2 aubergines moyennes
1...]]> Wed, 09 Jul 2008 08:30:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-20901327.html http://mamapasta.over-blog.com/article-21036920.html Vu dans le marais poitevin , entre Coulon et La Garette

]]> Sun, 06 Jul 2008 22:24:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-21036920.html http://mamapasta.over-blog.com/article-20821536.html L'été est là, vos voisins ont sorti leurs barbecues, ne soyez pas en reste, préparez vous une pile de grillades végétariennes et lancez les invitations!

ingrédients
pour 4 gros burgers  ( ou cinq petits )
500 g de tofu ferme bien égoutté
1bel oignon finement haché
[...]]]> Sat, 05 Jul 2008 08:30:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-20821536.html http://mamapasta.over-blog.com/article-20723023.html Je n'ai pas changé d'avis, je n'aime toujours pas le tofu, donc vous pouvez être certains que, si je l'emploie en ingrédient, il est totalement méconnaissable!

Ce plat doit se préparer à l'avance pour bien mariner, je vous en présente
une version " 48heures" et une version en bocal qui...]]> Wed, 02 Jul 2008 08:22:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-20723023.html http://mamapasta.over-blog.com/article-20895706.html Cet étrange couple se promenait sur l'écorce du marronnier  , pas vraiment mimétique , mais très graphique
si un entomologiste passe par là, qu'il n'hésite pas à me donner leur nom.
On m'a dit : Rosalia Alpina L.



et puis, puisque[...]]]> Tue, 01 Jul 2008 13:25:00 +0200 http://mamapasta.over-blog.com/article-20895706.html