le chinois et la salamandre - Liste des derniers articles parus sur mamapasta.over-blog.com

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mise en bouche en tête à tête (23/12/2009 publié dans : Entrées )

Un bon repas a ses prologues , histoire de s'ouvrir l'appétit, l'air de rien, en attendant que l'entrée fasse son apparition. Évidement, vous pouvez faire ce plat et le servir en accompagnement du ...
farce de lentilles corail en portefeuille de blettes (19/12/2009 publié dans : plat complet )

Ça ne rigole plus, , jeudi matin il faisait moins huit et hier il est tombé 2 millimètres de neige, même dans le sud ouest l'hiver est arrivé avant la date officielle! On donne dans le plat ...
pancake au kaki (16/12/2009 publié dans : dessert végétalien )

Les kakis sont bien trop rares sur les étals, alors , lorsque j'ai vu arriver mon voisin avec cette branche à la main, j'étais ravie. Après avoir attendu qu'ils finissent de mûrir( j'ai même ...
courge spaghetti détricotée aux petits pois (12/12/2009 publié dans : légumes )

Je me suis laissée aller à acheter quelques courges spaghetti qui attendent leur tour dans l'arrière cuisine, celle ci n'était pas trop grosse , je l'ai cuisinée très simplement en légume ...
cookies à tremper dans le café pour oublier le sale temps (09/12/2009 publié dans : dessert végétalien )

Cela fait une éternité que je demande aux différents magasins bios de Niort de me fournir en farine de lupin ( marque Markal) et leurs plate-forme d'approvisionnement référencent cette marque mais ...
Terrine au butternut, un avant de gout de fête (05/12/2009 publié dans : Entrées )

Voilà, j'avais envie de m'en payer une tranche, couper dans une belle terrine végétale , en pensant à une texture assez ferme pour ne pas s'effondrer en miettes, mais assez souple pour faire " ...
simplissimes galettes de seigle aux noix (02/12/2009 publié dans : pain et galette )

pour ceux qui m'ont loupéesur M 6 hier soir, c'est là cliquer sur le n°2 On a donné un sac de noix à une amie à qui cela donne des aphtes...Une chance pour moi qui en ai hérité! Beaucoup sont ...
velouté blanc au panais (28/11/2009 publié dans : Entrées )

Dernière minute, l'émission de M6 100% mag ou je dois être est reportée à Mercredi 02/12 18h50 Le panais , avec sa tête de carotte anémiée ne tente pas beaucoup ceux qui n'y ont jamais goûté, ce ...
tofu chasseur (25/11/2009 publié dans : plat complet )

À la chasse aux champignons, je ne suis pas allée, je n'y connais rien, je risquerais juste d' abandonner mon blog pour les soins intensifs....Donc je suis allée au rayon surgelés pour un mélange ...
ragout d'hiver ( au rice cooker ) (21/11/2009 publié dans : légumes )

Nous avons à disposition tous les légumes hivernaux, alors j'en ai réuni quelques uns dans mon rice cooker, afin de les laisser cuire tout en faisant autre chose , sans risque de carbonisation; ...
Paris Vegan Day (19/11/2009 publié dans : Chez les autres )

À mettre sur vos agendas, le 22 novembre sera le premier Vegan Day à Paris Celà se passe chez Fraich’Attitude : 60, rue du faubourg Poissonnière -75010- Paris, C'est gratuit Et le programme est ...
pomme d'or farcie (18/11/2009 publié dans : plat complet )

la saison des courges se poursuit, la pomme d'or est une petite courge portion, à la chair un peu filante, mais moins que la spaghetti. Sa peau est assez ferme, je la cuit entière, mais en faisant ...
haché 100% végétal ( moi aussi, hi-hi! ) (14/11/2009 publié dans : plat complet )

Voilà que Monsieur Sojasun a sorti un haché 100% végétal dans le commerce, il m' a même envoyé un bon de réduction, le bougre, Mais dans le 79 , il n'a pas daigné le mettre en rayon, donc je suis ...
calcium (11/11/2009 publié dans : bavardage )

Le temps passe , cela a fait hier deux ans que je vous expose le contenu de mes assiettes, merci de tous vos passages et de vos gentils commentaires; aujourd'hui pas de recette : armistice! Cela ...
Cholet, ses plages.... (10/11/2009 publié dans : Chez les autres )

Si vous passez par Cholet, arretez vous au petit coin 3 rue Nantaise, du mardi au samedi, à partir de 16heures, et, jusqu'à la fin de l'année les copains exposent
bonbons glacés lacto-réglissés (07/11/2009 publié dans : dessert végétalien )

Encore une fois je suis allée à la bio-coop avec ma petite liste à la main et mon cabas dans l'autre et Paf, ils ont collé une pile le poudre de lait de soja BioSoy sur mon chemin....Et zou, ...
Boulettes emberlificotées : Hommage à Diane (& Nono) (04/11/2009 publié dans : A grignotter à l'apero )

Diane qui m'a tant fait rire sur son blog et dans ses mails est partie cuisiner dans les étoiles. Même si je n'ai pas eu le temps de la rencontrer elle a eu la gentillesse de m'envoyer un paquet ...
halloween (31/10/2009 publié dans : bavardage )

Ne perdons pas les bonnes habitudes du 31 octobre.......Je vous présente la locataire du coin au dessus de mon ordi, de son petit nom :Tegenaria Domestica Remarquez le délicat petit coeur qu'elle ...
Betterave planquée dans le patidoux (31/10/2009 publié dans : légumes )

C'est halloween , le moment parfait pour manger des courges......J'en profite pour y planquer des betteraves pour faire plaisir à Lavande et aussi parce que c'est le légume vedette demandé par ...
panais en galettes (28/10/2009 publié dans : légumes )

Depuis que la colonie Britannique est ici , nous trouvons des panais très couramment dans les supermarchés, à part rapé cru et cuit à l'étouffée ou plongé dans le bouillon, on peut en faire de ...
Grimolles du Poitou (24/10/2009 publié dans : Desserts végétariens )

Directement sorties du « Dictionnaire de la cuisine de Poitou-Charentes et de la Vendée » les grimolles sont des desserts traditionnels d’ici. Ils sont cuits «normalement » dans le four à pain, ...
saucisses végétales (21/10/2009 publié dans : plat complet )

Cette recette a déjà été publiée dans un des prmiers numéros de végétarien magazine, aussi je pense que très peu de personnes l'on lue, j 'espère que cette " redite " ne vous fera pas penser que ...
millefeuille de butternut aux shiitakés (17/10/2009 publié dans : Entrées )

Les maraichers croulent sous les courges et j'ai fait d'amples provisions, j'aime bien la butternut dont le " cou" ne présente pas de cavité. voici une entrée chaude pour compenser la température ...
ouverture des ateliers d'artistes à Niort (17/10/2009 publié dans : Chez les autres )

Encore du copinage , c'est fou ce que ça bouge à Niort cette fin de mois ouverture des ateliers d'artiste 2009 ateliers de 43 artistes les 17 et 18 octobre et 24 et 25 octobre de13h00 à 19h30 ...
Kumulus à Niort (16/10/2009 publié dans : bavardage )

Section copinage........ Amateurs des arts de la rue, la compagnie Kumulus ( prix SACD " art de la rue" 2006) viendra à Niort pour une représentation de "Squames " demain, samedi 17 octobre sur le ...
croutons soufflés (14/10/2009 publié dans : pain et galette )

C'est la saison des courges, et donc aussi le retour des soupes , seulement , une soupe toute bête dans une assiette, cela fait un peu nu....Alors je vous propose ces petits croûtons moelleux ( ou ...
boulettes aux lentilles roses (10/10/2009 publié dans : plat complet )

Je suis passée au rayon magazines de mon supermarché et je suis tombée sur le dernier cuisine bio avec en première page un titre sur le restaurant végétarien " le Potager du Marais " ; il a sauté ...
potimarron farçi (07/10/2009 publié dans : plat complet )

c'est la saison du potimarron, une courge d'un volume raisonnable même si l'on est très peu à table, si vous avez une souillarde " hors gel " vous pouvez en faire des provisions et les conserver ...
semoule aux légumes (03/10/2009 publié dans : plat complet )

Bon, là c'est du basique ( non mais vous n'imaginez pas qu'en rentrant du boulot à 20h30 , je me lance dans des trucs faramineux en ayant l'estomac dans les talons.....Mais je n'imaginerais jamais ...
biscuits croquants aux fruits à coques (30/09/2009 publié dans : dessert végétalien )

J'avais quelques bouches gastronomes à nourrir ce week-end, pour compenser les désagréments des moustiques et des aoûtats, je leur ai concocté des biscuits Bon, ce n'est vraiment pas une recette ...
tartinade marine (26/09/2009 publié dans : A grignotter à l'apero )

En lisant le blog de Noann , j'ai eu envie de faire cette tartinade qui semblait ressembler à du thon écrasé, non pas que je tienne à faire une imitation de thon, mais cela change de l'éternel ...
moelleux aux cornouilles, sans gluten (23/09/2009 publié dans : dessert végétalien )

Une recette sans gluten qui va participer au concours de Natacha. Promenez vous dans les bois, il y a beaucoup de cornouilles cette année, il faut les cueillir très mures voire les ramasser au ...
courgettes lacto-fermentées (19/09/2009 publié dans : légumes )

Quand je consulte les statistiques relatives à ce blog , je commence par les mots clé qui vous ont menés ici, il y a les amusants " quel goût a le fenouil ?" les fourvoyés " que mange une ...
les copines exposent (18/09/2009 publié dans : bavardage )

oyez, oyez bonnes gens, ça vaut le détour croyez m'en Valérie Gavaud & Sylvia Trouvé participeront aussi à l'ouverture des ateliers d'artistes fin octobre à l'usine
biscuits épicés à la farine d'amarante (16/09/2009 publié dans : A grignotter à l'apero )

C'est la période ou les soirée fraîchissent, ou l'on apprécie une petite soupe en entrée le soir, avec, en bonus des biscuits salés à croquer en même temps. L'amarante est une plante originaire ...
la rentrée du bio (13/09/2009 )

Comme tous les ans depuis dix ans la rentrée du bio a lieu à la ferme des oiseaux à Geay et cette année nous avons pu assister à une conférence de Pierre Rabhi sous un ciel radieux il nous a parlé ...
tamales végétariens (12/09/2009 publié dans : plat complet )

Il a fait plus de 30°C une bonne partie de la semaine, les maïs sont murs ( et tout rabougris, interdiction d'irriguer depuis deux mois) c'est le moment idéal pour faire des tamales d'abord vous ...
colombo végétal (09/09/2009 publié dans : plat complet )

C'est la fête, j'étais invitée à un anniversaire.....Et chargée de réaliser un colombo végétarien pour les convives.. N'étant pas moi même native des Caraïbes j'ai un peu improvisé ingrédients ...
confiture de poires et sureau noir (05/09/2009 publié dans : dessert végétalien )

C'est encore l'été sur le calendrier mais pas sur le thermomètre, la fraîcheur matinale est marquée mais l'après midi permet des balades au soleil , lesquelles étaient moins agréables par 35°C à ...
boisson à l'orge citronnée / lemon barley water (02/09/2009 publié dans : boisson )

J'ai craqué pour un kilo d'orge ( КРУПА ПЕРЛОВАЯ ) dans l'épicerie russe de Nantes quand je suis allée chez ma fille.....Que faire avec ça?? : Une petite recette de boisson typiquement British, ...