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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

salade fraiche de saison

Mamapasta

Dehors c'est le froid, le vent la pluie, nous avons tous besoin de nous nourrir de choses riches en vitamines naturelles
et en soufre pour que les infections nous laissent tranquilles


ingrédients pour trois convives
1/4 de choux blanc
1 pamplemousse rose
1/3 de blanc de poireau
sauce : 1c à soupe de vinaigre de cidre
               1 c à soupe de jus d'orange + 1 c à soupe de zeste d'orange
               1 c à café de soyu
                1 c à café de levure maltée
                3 grains de genièvre écrasés finement

recette
passer le choux à la mandoline pour l'émincer très finement
récupérer la chair du pamplemousse
couper le blanc de poireau en fins lamelles
mélanger les ingrédients de la sauce
disposer dans un saladier , mélanger et servir.



et si vous voulez savoir pourquoi je ne donnerai RIEN pour le tététhon allez regarder
parce qu'aucune vie humaine ne justifie cela  et que donner c'est cautionner
si vous voulez faire avancer la science donnez à la recherche éthique
Envoyez vos dons ici :
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Commentaires

Virginie P. 12/12/2008 20:26

Merci pour les Téléthon 2007 & 2008. C'est toujours une bonne chose de montrer l'envers du décor, que l'on sache au moins où on met notre argent.

Mamapasta 12/12/2008 22:19


ce qui me désole, c'est que les gens croient bien faire, tu verrais toute l'énergie qu'ils dépensent ici pour " sauver les enfants qui sont touchés " des semaines de
préparation!


1air2rien 12/12/2008 13:16

Mmm comme c'est frai!
Dans le même style, le mélange avocat/pamplemousse est délicieux...

Mamapasta 12/12/2008 22:20


je ne suis pas fan de l'avocat ( sauf depuis que je l'ai découvert en version sucrée)


mamzelle yaya 08/12/2008 11:13

c' est vrai c' est encore bien plus important le cru l' hiver ! en plus le chou, betteraves , carottes etc sont superbes pour se faire avec graines etc de superbes salades !

Mamapasta 08/12/2008 11:22


oui mamzelle, de la couleur dans l'assiette pour aller avec le bleu du ciel et le blanc du givre, vive l'hiver


Cicerolle 07/12/2008 13:11

Tu prends du poireau cru pour la salade ? Je n'ai jamais osé le manger ainsi. C'est sûr, c'est plein de vitamines. Merci de nous alerter au sujet du téléthon. Pour plusieurs raisons, je n'ai jamais rien donné, et je ne suis prête de le faire après ces tristes images. Pauvres bêtes.

Mamapasta 07/12/2008 21:25


oui, cru le poireau, mais un jeune poireau tout mince, au gout délicat , j'évite les vieux qui sont trop ligneux pour cet emploi, , comme toutes les plantes de la
famille de l'ail, l'oignon protège le système circulatoire.


Nemetona 07/12/2008 08:57

Merci d'avoir eu la franchise et le courage de parler du téléthon. J'ai travaillé un certain temps dans le milieu de la recherche et de la science et je suis à 100% d'accord avec le fait que l'expérimentation animale est inutile. Et la médecine, elle est à mettre dans le même sac. Mais tout ça c'est une question de fric, comme toujours.

Merci pour tes recettes! Je me suis abonnée à ta neswletter, comme ça je ne raterai rien !

Bonne journée.

Mamapasta 07/12/2008 09:34


on peut appeler cela un avis autorisé émanent d'une personne qui sait de quoi elle parle, donc!
merci Nemetona


Clem 06/12/2008 21:55

Effectivement ces images font froid dans le dos, pauvres petites bêtes comme aurait dit ma grand mère!
Par contre la salade elle me plait bien :-)

Mamapasta 07/12/2008 09:32


si tout ces braves gens qui mettent tout leur coeur pour rassembler des fonds pendant ces deux jours savaient ce qu'on allait faire avec leurs 40 deniers...Il seraient
sans doutes outrés...


sandyneige 06/12/2008 21:00

je n'ose pas trop mettre du sucrée (agrume) dans les salades salée, meme si je sais que ca se fait, et que ca se marie bien.
un peu d'audace, bon sang, il va falloir que je m'y mette, hihi !

(heu, les photo du lien en bas de ton article... photo choc, surtout quand on y es pas preparé !)
d'autant que j'avais lu un article, sur le blog d'esther je crois, qui explicait que ce type d'experimentation n'etait plus necessaire a la medecine, mais que ca persistait, car moins cher ...
assez immonde tout ca

Mamapasta 07/12/2008 09:31


et non, ce n'est pas necessaire, mais ça rapporte, tout le traffic d'animaux, les personnes qui s'en occupent etc...
.....l'éthique c'est cheap, l'économie c'est fric ....
( on tue bien des enfants pour le fric, regarde le lait chinois!)


Eol 06/12/2008 13:53

Je n'ai pas l'habitude de manger poireau et chou froid mais ta salade est appétissante.

Mamapasta 06/12/2008 14:40


non seulement froids mais cru, le poireau est délicieux, moins fort que l'oignon et moins rémanent que l'ail


mumu 06/12/2008 12:46

recette agréable, et le chou cru a l'air bien sympa. en ce qui concerne le telethon, je n'ai jamais donné et je persiste. car les fonds recueillis ne servent que pour les maladies dites respiratoires et que pour ceux qui acceptent de payer des pots de vin enormes! ma mere avait une maladie orpheline et a servi de cobaye a Paris pour finir au ciel . tant que tu n'as pas d'argent tu ne peux pas etre soigné dignement. cela dit j'adore tes recettes, elles sont faciles et géniales a faire.désolé pour ma longue parenthese sur le telethon.

Mamapasta 06/12/2008 13:49


non, non, il faut informer les gens , sinon ils ne vont voir que le conte merveilleux du " bientôt on guerira tout le monde " et persisteront à ignorer le côté ignoble
qu'on leur cache si bien, merci pour ton témoignage.
( et contente,
mumu ,  que tu aimes mes recettes)


Clémence 06/12/2008 12:36

une salade chou très vitaminée. J'aime beaucoup l'orange dans la vinaigrette...

Mamapasta 06/12/2008 13:47


oui, cela va bien aussi avec la salade de carottes, avec de pa purée d'amandes


esther 06/12/2008 11:29

viii, tu m'as donné l'idee pour ce soir; j'ai des amis qui viennent manger! top, j'ai tous à la maison! et pour le telethon, je fais pareil!!!

Mamapasta 06/12/2008 13:41


on est bien d'accord,
bonne soirée aves tes amis,
bises


Alex 06/12/2008 08:49

Si le lien que je t'ai donné ne marche pas, tu peux l'avoir sur mon blog, catégorie "Blogs et Site Perso".

Alex 06/12/2008 08:45

En voilà une bonne salade ! Je suis curieuse de goutter le mariage de ces ingrédients.

Merci pour le lien du Blog "Téléthon 2007 ", mais si tu veux, nous avons préparé pour cette année le Blog du "Téléthon 2008".
Voici l'adresse :
http://telethon2008.blogspot.com/

Bises
Alex

Mamapasta 06/12/2008 13:43


là je rentre juste du boulot et je mets ton nouveau lien, merci pour le renseignement,
bisous