Samedi 12 janvier 2008
Les salsifis sont des légumes que j'aime beaucoup, mais que j'oublie régulièrement d'acheter, la version fraiche étant difficile à trouver, j'ai opté pour la version " en bocal"
Icake-salsifis.jpg

Ingrédients
Un petit bocal de salsifis
100g de farine
1 c à soupe de fécule de pdt
1 yaourt au soja
3 c à soupe d’huile fruitée ( ici c'est du chanvre…)
½ pot de yaourt de lait de soja
½ c à café de bicarbonate de soude
1 c à café de vinaigre ( de cidre )
du massalé ou du curry : ½ c à café
une c à soupe de moutarde
une poignée de graines de tournesol ( ou de courges ou de cajou ou autres)
sel au gout
un moule à mini-cakes ( ou financiers)

recette

tout mélanger sauf les graines et les salsifis
répartir 2/3 du mélange dans les moules
ajouter un  gros salsifis ou deux moyen ( ils ont juste la longueur de mes moules) par moule
ajouter le reste de pâte et enfoncer les graines sur le dessus

enfourner 25 à 30 mn à 180°C

démouler  froid et faire réchauffer  juste avant de setvir
Par Mamapasta - Publié dans : A grignotter à l'apero
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Commentaires

trés original....et bonne idée..... adoptée....je vais tester..... bonne journée
Commentaire n° 1 posté par MariKita le 21/01/2008 à 15h58
et tu peux même tester avec d'autres légumes cuits ( celeri - potimarron...) c'est tout aussi facile
Réponse de Mamapasta le 21/01/2008 à 20h39
miam, j'arriiiive !!! tendresses
Commentaire n° 2 posté par christian julia le 15/01/2008 à 09h36
attends qu'il fasse beau; là c'est un temps à ne pas mettre le nez dehors , bises.
Réponse de Mamapasta le 15/01/2008 à 15h30
Dis donc tu es une mine inépuisable de recettes aussi créatives que variées. Chapeau bas ma dâaaaaaaaaaaaame. Merci pour ces partages
Commentaire n° 3 posté par Malaika le 15/01/2008 à 03h39
en fait, j'ai horreur de manger deux fois la même chose , ça aide !
Réponse de Mamapasta le 15/01/2008 à 07h33
Moi aussi j'adore les salsifis, je n'avais jamais pensé à les incorporer dans un cake ; mais quelle plaie à éplucher lorsqu'ils sont frais (ce que je privilégie en principe) ! Et que je te colle, et que je te noircis ;-)) Pour info, les salsifis surgelés Picard sont très bien aussi, d'ailleurs.
Commentaire n° 4 posté par Val�rie le 14/01/2008 à 03h48
faire la cuisine avec des gants n'a rien de drole non plus, merci pour le tuyau surgelés " mains propres"
Réponse de Mamapasta le 14/01/2008 à 10h52
hihihi, voilà la tite hollandaise; c'est quoi des salsifis????
Commentaire n° 5 posté par esther le 12/01/2008 à 11h58
schorseneer = salsifis d'après Mr Babelfish

mais tu peux mettre autre chose dedans si tu préfères
Réponse de Mamapasta le 12/01/2008 à 12h47
Jaime beaucoup les salsifis aussi et c'est une très bonne idée de les mettre dans un cake !
Commentaire n° 6 posté par CoinCoin le 12/01/2008 à 10h46
ces petits moules dormaient depuis trop longtemps
Réponse de Mamapasta le 12/01/2008 à 12h56
C'est vrai que j'ai aussi tendance à les oublier ces chers salsifis mais dès que j'aurai un peu plus de temps je tenterai bien ta recette. D'ici le travail m'appelle, les partiels sont dans trois semaines... Bon week end
Commentaire n° 7 posté par Labyrinthe le 12/01/2008 à 09h06
Je penserai très fort à toi dans trois semaines, bonne révisions  et à bientôt !
Réponse de Mamapasta le 12/01/2008 à 12h58
Ca doit certainement être délicieux, mais je fonctionne tjrs en mode gastro depuis 5 jours. C'est riz blanc, riz blanc, riz blanc :(
Commentaire n° 8 posté par Béa / vegansfields le 12/01/2008 à 08h57
les carottes conviennent ausi très bien à ta pathologie, bonne guérison et bisous
Réponse de Mamapasta le 12/01/2008 à 12h50

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