Je reponds au message de Dominique du blog : Cuisine Plurielle elle nous invite tous à participer à son jeu : de façon à mieux situer géographiquement nos amis blogueurs. si vous êtes physionomistes , vous me trouverez juste de l'autre côté de la rue : je suis à la limite sud des deux sèvres et juste à côté de celles ci: à 10 km du moulin de rimbault pas loin du marais Poitevin au sud de Niort à vous de participer, après avoir lu attentivement les instructions avant de poster votre message
C'est grace à toute la sympathique équipe des maraichers de l'ESAT de Loulay que je peux me régaler de légumes toute l'année , là vous pouvez admirer une partie de leur production de courges musquées Rassurez vous , les courges se vendent en tranches ! soupe de courge musquée à la noisette ingrédients pour quatre 600g de chair de courge 4 cuillères à soupe de noisettes hachées 1 cuillère à soupe bombée de farine de crème d'avoine 2c à soupe d'huile d'olive sel au goût recette faire cuire la courge coupée en petits morceaux dans un fond d'eau frémissante puis mixer la finement. Pendant la cuisson,...
Pour le week-end , j'avais envie d'un dessert mais pas de prendre la route pour faire des courses, donc, petit tour rapide dans l'arrière cuisine (rapide car cette partie n'est pas chauffée ) et retour avec le butin : une boite de lait de coco et une boite de fruits au sirop , en y combinant quelques produits du placard à épicerie j'ai obtenu des verrines coco, vanille, chocolat en un tour de main: Ingrédients Une boite de lait de coco de 400ml Une cuillerée à soupe bombée d’arrow-root 2 grammes d’agar-agar 10 gouttes d’extrait de vanille naturelle une grosse cuillerée de cacao 40 grammes de sucre...
sablés sans gluten à la farine de sarrasin et aux raisins secs
Bento ...Suite longtemps, pour moi, la farine de sarrasin a été synonyme de galette Bretonne un point c'est tout , depuis peu , j'ai découvert que cela donnait de très bons petits gâteaux , tendres ou croustillants selon la recette, mais toujours avec ce gout subtil de la farine de sarrasin. Pour deux tôles de sablés 300 gr de farine de sarrasin 150 gr de noisettes râpées 100 gr sucre de canne 100grde raisins secs 100gr de margarine 1 c à soupe bombée de lécithine de soja 1 c à soupe bombée de farine de manioc ( tapioca) 1 c à café rase de Bicarbonate de soude 1 c à soupe de vinaigre de cidre Préchauffez...
/idata%2F1431969%2F%2F19722654.jpg)
/idata%2F1431969%2F%2Fcourges-1ESAT.jpg)
/idata%2F1431969%2F%2Fpanacotta-mandarine.jpg)
/idata%2F1431969%2F%2Fgateaux-sarazin.jpg)