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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

cookies cacahouètes chocolat de Béné

Mamapasta

Dimanche 6 septembre, nous avons pique nique avec l'AVF à Villiers en Plaine, je me suis demandée qu'apporter en dessert et j'ai flashé sur la recette de Béné de la tarterie dans son blog Make me Green .

Il faut dire que la purée de cacahouètes et moi, c'est un peu " dévorant", je suis capable de lessiver un pot à la cuillère, et pire, de le digérer sans problème!

( il y aura aussi surement un saladier de caponata )

cookies cacahouètes chocolat de Béné

je me contente de recopier la recette de Béné, pour une fois je n'ai rien changé!
 

Ingrédients :
200 gr de farine
80 gr de sucre
3 càs d’arrow root ou fécule de maïs( farine de manioc pour moi)
1 pincée de sel
1/2 càc de bicarbonate
50 gr d’huile neutre
125 gr de beurre de cacahuète
5 càs ( grosses)de lait végétal (lait de soja pour moi)
1 càs de vinaigre de cidre
100 gr de chocolat

cookies cacahouètes chocolat de Béné

Préparation :
Préchauffe ton four à 180°.
Dans un grand saladier mélange tous les ingrédients secs.
Dans un second saladier mélange les ingrédients humides. Le beurre de cacahuète n’est pas forcément facile à mélanger donc si c’est vraiment trop compliqué tu peux passer tous les ingrédients du mélange humide au mixeur. Une fois ce mélange homogène intègre-le aux ingrédients secs.
La pâte reste relativement sableuse mais doit bien s’agglomérer quand tu la malaxes à la main.
Prends une poignée de pâte et forme une boule que tu aplatiras avec le plat de la main.
( on obtient 20 biscuits)


Enfourne 20 min et laisse refroidir avant de mettre dans une boite métallique pour le stocker...

.....On verra dimanche si les végés du 79 aiment ça!

Commentaires

Béné 05/09/2015 14:48

oh la la tes cookies sont magnifiques ! Qu'en ont pensé les VG du 79 ? Tu me donnes envie d'en refaire !! Merci pour ta confiance sur cette recette ! Les cookies c'est la vie, une fois qu'on a dit ça on a tout dit ;)

mamapasta 06/09/2015 18:33

voilà, oui, ça a plus, particulièrement aux vegans anglais qui étaient là!

Mamapasta 05/09/2015 17:12

Béné, dimanche, c'est demain....donc, je te dirai plus tard...il ont l'air de pouvoir tenir 36 heures dans une boite en fer...
si on me demande la recette....je dirai d'aller voir sur ton blog, c'est toi qui m'a donné envie de tester!

Spécialiste de l'éphémère 05/09/2015 13:57

De mon côté de l'Atlantique, c'est un grand classique, toujours apprécié.

Mamapasta 05/09/2015 17:13

et bien ici, les cacahouètes, c'est à l'apéro, point barre, donc ils vont découvrir ..c'est à ça que servent ces déjeuners à paniers partagés!