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De la cuisine végéta*ienne et une pincée d'autres choses

ragout lentilles & riz à l'orange au rice cooker

Mamapasta

Le rice cooker est mon meilleurs ami quand il s'agit de faire cuire un truc lorsque je vais faire des courses et risque d'être ric-rac pour préparer le déjeuner avant de filer au boulot. Il permet de faire cuire du riz, certes, mais toutes sortes d'autres graines et légumes!

Ingrédients

8 cl ( ma tasse à espresso) de lentilles bio locales brunes

16 cl de riz rond complet de camargue

8 tasses à espresso d'eau

1 orange

10 grains de coriandre

3 c à soupe d'huile d'olive
sel au gout

ragout lentilles & riz à l'orange au rice cooker

recette

faire tremper dans le bol du rice cooker les lentilles, le riz avec l'eau et le zeste de l'orange pendant 2 heures
Dans un petit bol faire infuser les graines de coriandre écrasées avec le jus d'orange et l'huile

Puis avant de partir en courses appuyer sur le ON du rice cooker.

En revenant de courses, le rice cooker est passé sur maintient au chaud, le mélange est cuit mais trop sec, verser alors le contenu du petit bol dans le mélange riz / lentilles, donner un coup de cuillère en bois et servir dans 3 bols: A table!
( vous pouvez ajouter 1 goutte d'HE d'orange pour renforcer le goût)

 

Commentaires

Spécialiste de l'éphémère 18/04/2015 12:52

Des ingrédients simples que j'aime déguster souvent. Même sans auto-cuiseur!

Mamapasta 22/04/2015 18:30

c'est vrai que c'est facile à élaborer dans une " vraie" casserole mais il faut rester à la maison pour surveiller!